法国产区简介
在世界各地的葡萄酒产区中，法国最为著名。在法国，无论是气候、土壤、葡萄品种、种植和管理以及酿造技术都是世界首屈一指。
拥有世界上最完善的葡萄酒分级制度和法律，每个AOC法定产区不仅界定出详实的范围，而且对产区内能够种植的葡萄品种、种植密度、产量、每年的采收日期、酿酒方法等都有明确规定。西班牙和意大利的法规也是根据法国的葡萄酒分级制度和法规制定的。
作为旧世界的典型代表，法国葡萄酒的酒标上通常只会标注产区而不标注葡萄品种，因此需要对产区有基本的了解，才能正确判断一款酒的品种、风格、口感等要素，从而提升品酒的乐趣。
作为新手刚接触法国葡萄酒产区时，往往感觉非常繁杂，再加上基本看不懂的法文字，很是令人沮丧。但要是简单梳理一下就会发现，其实也挺简单的。
产区标志及特点
法国是世界上最杰出的葡萄酒生产国之一。法国有众多著名的葡萄酒产区，每个产区都各具特色，出产着各种不同类型的葡萄酒。小编为您总结了法国几大主要葡萄酒产区及重要子产区的形象标志和简介，通过这一张图片，便可让您将各类法国葡萄酒尽收眼底。
1、阿尔萨斯（Alsace）：法国乃至世界杰出的白葡萄酒产区。
阿尔萨斯与德国毗邻，位于法国的东北部，阿尔萨斯(Alsace)属于温带大陆性气候，夏季晴朗炎热，秋季漫长干燥，冬季寒冷，葡萄园多种植于陡峭的山坡上，以便接受更多的阳光，增加葡萄的成熟度。
这里是世界上公认的法国最佳白葡萄酒产区，主要品种是雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和麝香(Muscat)。此外还有一些红葡萄品种，如黑皮诺，这里还以酿制甜酒闻名，包括晚收葡萄酒和贵腐葡萄酒。
汝拉(Jura)和萨瓦(Savoie)位于法国东部，靠近瑞士的日内瓦（Geneva）。它因面积狭小、产量较少经常容易被人们所忽视。但却是全法国保留传统风味最多的产区，这里以出产黄酒和稻草酒名扬天下，被称为“有颜色的产区”。
2、汝拉（Jura）：出产香味强烈，具有核桃、杏仁和蜂腊香味的杰出黄酒（Vin Jaune）
汝拉以黑比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)为主，但最著名的是用当地特有的葡萄品种萨瓦涅（Savagnin）酿制的黄葡萄酒(Vin Juane)和麦秆酒(Vin de Paille)。
3、萨瓦（Savoie）：主要出产适合年轻易饮的清淡白葡萄酒和红葡萄酒
萨瓦产区则以当地特有的白葡萄品种贾给尔（Jacquere）为主，酿制的白葡萄酒清谈、高酸、多果香且带有一点点气泡。
4、普罗旺斯（Provence）：出产最迷人的桃红葡萄酒
位于法国南部地中海岸，属于典型的地中海气候，夏季阳光明媚、炎热干燥，冬季雨水充沛、温暖潮湿，这里是全法最大的桃红葡萄酒产区，这里的桃红葡萄酒色彩鲜艳、酒体饱满、香气精致，和薰衣草、向日葵一起组成了普罗旺斯浪漫形象、优雅品质生活的象征。
普罗旺斯(Provence)以年轻新鲜、清凉止渴的歌海娜(Grenache)桃红葡萄酒为主要招牌，外带少量干白葡萄酒。
5、香槟（Champagne）：世界知名的起泡葡萄酒之王
位于巴黎东北部，几乎是欧洲最北面的葡萄酒产区。由于气候寒冷，葡萄很难达到完全成熟，因此葡萄酒风格高酸度、低酒精含量，但却带有非常细致的香气。
酿制香槟酒的主要葡萄品种是黑比诺(Pinot Noir)、莫耶那（Meunier）和霞多丽(Chardonnay)，有意思的是黑比诺和莫耶那都是红葡萄，尽管香槟是一种白葡萄酒有黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。因为以原产地命名，只有在该产区出产的起泡酒才能称为香槟。
著名酒庄有：库克、沙龙、酩悦等等。
6、勃艮第（Bourgogne）：出产优雅柔顺的顶级红葡萄酒和广受赞誉的顶级白葡萄酒
勃艮第产区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。勃艮第有4个大的红酒产区，分别是：博若莱、 伯恩丘、以及夏隆内丘。与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。勃艮第的法定葡萄品种有黑皮诺，佳美两种红葡萄品种，白葡萄品种则有霞多丽和阿里高特。
勃艮第的葡萄酒按照地块等级划分为：特级、一级、村庄级和大区级。著名酒款：罗曼尼·康帝、勒桦、勒佛莱等等
7、博若莱（beaujolais）：佳美红葡萄酒超乎想象的柔顺芳香
值得一提的是勃艮第南部有一个小产区叫博若来（Beaujolais），这里以种植佳美（Gamay）红葡萄为主，以博若莱新酒名扬天下。
8、罗讷河谷（Rhone Valley）：出产酒体饱满的杰出红葡萄酒。
位于法国东南部，北部与勃艮第接壤，受大陆性气候影响，温暖如春，阳光明媚，南部属于地中海气候，冬天雨水充沛，夏天阳光充足，都为生产优质的红葡萄酒提供了良好的气候条件。这里的葡萄酒口感清新自然、协调柔顺，很有一种天生丽质的美，不同于波尔多细长的标准瓶形，罗纳河谷的瓶形为下部比较厚实的大肚瓶。
罗纳河谷（Rhone Valley）分成南北两个部分，北罗纳河谷以西拉（Syrah）为主，南部以歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）和西拉混酿为主，号称GMS。
9、朗格多克-鲁西隆（Laguedoc-Roussillon）：朗格多克具有悠远的葡萄酒历史
朗格多克-鲁西隆（Languedoc-Roussillon）以大量生产廉价的日常餐酒为主，主要出产干红葡萄酒和天然甜葡萄酒，还有少量的干白葡萄酒和干型桃红葡萄酒。产量占全国总产量的四分之一。
10、卢瓦尔河谷（Loire Valley）：从干型到甜型，从平静到起泡，从白、桃红再到红葡萄酒，只要你能想到的葡萄酒类型，这里都有！
卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区是一个从东到西的狭长产区，最东部的中央产区以长相思（Sauvignon Blanc）为主，中部产区著名的品种是白诗南（Chenin Blanc），这是一种白葡萄品种，酿制的白葡萄酒既有干酒，也有甜酒。
接下来就是如雷贯耳的波尔多（Bordeaux）！
11、波尔多（Bordeaux）：以出产浓郁饱满的红葡萄酒闻名，葡萄酒界的“泰山北斗”
波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，温带海洋性气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的加龙河一分为二，但他们并不习惯将其划分为东西岸，而是根据地理位置上的左右方向来划分。
波尔多产区分为左岸、右岸和两海之间三个大区，左岸以梅多克（Huat-Medoc）子产区最为著名，是波尔多产区最杰出的代表。拉菲、拉图、玛哥、木桐、侯伯王等都在左岸。左岸的红葡萄酒主要是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，辅以梅洛（Merlot）混酿。
右岸以波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）最为著名，这里主要以梅洛为主，辅以赤霞珠和品丽珠酿制红葡萄酒。
波尔多最著名的白葡萄品种是长相思（Sauvignon Blanc）和赛美容（Semillon），其中以苏代（Sauternes）产区出产的贵腐酒最为著名。
西南产区（South-West）距波尔多很近，因此这里的葡萄酒一直笼罩在波尔多的阴影之下。这里的葡萄品种与波尔多基本相同，红葡萄以赤霞珠和梅洛为主，白葡萄以长相思和赛美容为主。比较有特点的是马尔贝克（Malbec），该品种虽然是波尔多的法定红葡萄品种，但表现一直不佳，反而在西南产区的卡奥尔（Cahors）有精彩表现。
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