5月24日：巴黎盲品会
1976年5月24日下午，巴黎洲际酒店。9位法国葡萄酒界的翘楚聚于此，进行着一场“胜负已定”的葡萄酒品鉴。彼时，所有人都对这场盲品的预期毫无动摇：法国酒的精致和优雅势必战胜“粗糙寡淡”的加州酒，摘得桂冠。
中间这位便是盲品会的组织者Spurrirer
品鉴分为红白两组，红葡萄酒以法国波尔多名庄与美国加州的优秀赤霞珠为代表，白葡萄酒部分则是法国勃艮第与美国加州的同年份霞多丽进行比较。在那时，法国是顶级红酒的代名词，而波尔多混酿和勃艮第霞多丽更是葡萄酒中的佼佼者，其地位无人可挡。
然而当结果发表的那一刻，包括组织者Steven Spurrier在内的全场都震惊了：红葡萄酒中，加州的鹿跃酒庄（Stag’s Leap Wine Cellars）超过了木桐、侯伯王等波尔多顶级名庄位列第一；而白葡萄酒中，加州的霞多丽更是夺得了第1、3、4名的骄人成绩，其中的冠军蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）一战成名，让加州霞多丽的丰腴优雅名震世界。
这一历史性的时刻，正是1976年轰动全球的巴黎盲品会，后世亦称为“巴黎审判”。这场盲品会让世界意识到，不仅仅是法国才能酿出顶级葡萄酒。这是美国加州葡萄酒走向世界的第一步，也是开启新世界葡萄酒爆发性发展的第一步。
整齐划一的加州霞多丽葡萄园
巴黎盲品之后，新世界的葡萄酒革命随之开始，各个产区都开始涌现出富含风土特征又毫不逊色于旧世界酒款的顶级佳酿。
5月24日：国际霞多丽日
今天，5月24日，除了巴黎盲品纪念日之外，还是一个著名葡萄品种的节日——国际霞多丽日。起初，霞多丽日只限于法国本土，由勃艮第官方定于每年的5月21日。届时当地旅游局会组织各式庆祝活动和品酒派对，展现人们对这个“酒中皇后”的喜爱。不过在2009年，美国加州的葡萄酒媒体将5月下旬的霞多丽品种日推向全球，因此这个节日现在成为了国际性的庆祝话题。
今年的霞多丽日庆祝活动更加广泛，甚至连尼加拉瓜和柬埔寨等地区都有举办
这不禁让我们想到了巴黎盲品：霞多丽顶级美酒也同样是发源于法国、由加州推向世界。能够如此快速地被全世界的饮家接受和喜爱，霞多丽的魅力就是如此动人。
5月24日：一起来喝好酒
如今，全世界的每个产酒国基本都有霞多丽的身影。作为可塑性极高、能够完美展现风土特征的白葡萄皇后，霞多丽在各个新世界国家又有怎样的表现呢？
美国加州
宝贺斯珍藏雪当利白葡萄酒
金色猫眼石般璀璨的色泽，强劲的口感和馥郁的香草、焦糖、烤面包的芳香，一款经典的“过桶霞多丽”便是如此风格。加州霞多丽在丰满的同时亦保持着精致的酸度和优雅的矿物层次，回甘十足。
智利卡萨布兰卡谷
富隆胜卡罗窖选雪当利白葡萄酒
明亮的浅金色中蕴含成熟的热带果香，正如智利产区的温暖与奔放。甜瓜、芒果等黄色水果气息与奶油般的香甜口感浑然天成，丰腴有致。
澳大利亚阿德莱德
富隆威拿雪当利白葡萄酒
酒裙呈现清爽的柠檬金色，入口亦有着令人印象深刻的爽脆酸度，充分体现出阿德莱德代表性的优雅与清新。葡萄柚香气与温暖气候下形成的白桃、油桃气息结合，明媚而活力四射。
南非弗兰谷
乐梦迪雪当利白葡萄酒
勃艮第风格过桶霞多丽的又一典型。坚果与黄油的香气自杯中缓缓升腾，浓郁的柑橘水果特征清晰可辨，产区古老的页岩与砂岩给酒体带来了丝丝细腻的矿物油气息，再添一层精致和美好。
明快活泼与精致优雅绝不是反义词，这一点在新世界葡萄酒上就得到了充分体现。旧世界=优雅、新世界=奔放的既定公式，也正在被探索新风格的酿酒师们一一打破。美酒的享受应当是自由的，美酒的酿造当然也是不分国界的。让我们在这个巴黎盲品与霞多丽的共同纪念日，用新世界的霞多丽碰杯吧。
