温酒的习俗由来已久
两千多年前的商周时期，就出土过温酒的器皿。晋代文人左思（约公元250-305年）用“冻体流澌，温酎跃波”描述温酒。四大名著《三国演义》中也有很多“煮酒”、“热酒”的场景。
时至今日，江南地区和受中国文化影响的日本都非常流行温酒。
温酒，让酒更健康
无论白酒或黄酒，温饮都是非常健康的饮用方式。冬季气温降低，人体嗜热畏寒，此时如果继续饮用冰冷的白酒，会给肠胃带来不必要的负担，酒的暖身功能也将大打折扣。冬天喝温酒，暖身效果更佳。
温酒，让酒味更醇厚
随着温度的升高，酒香也在室内蒸腾起来。低沸点的成分挥发，辛辣味逐渐消失，美酒的滋味变得更加细腻。温热后的酒口味柔和，香气浓郁，入口更加绵甜，层次也更加分明。喝完之后，神清气爽，可以体会到古人诗中“温酒浇枯肠，戢戢生小诗”的意境。
如何温白酒？
温酒时，需要掌握正确的温度。白酒里乙醇含量高但其沸点低，如果温度过高，乙醇挥发便会破坏口感。而温度过低，醛类无法挥发，无法达到健康效果。此外，白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。
准备材料：白酒、70℃左右的热水、装热水的容器
做法：将热水倒入容器中，再将白酒整瓶放入热水中慢慢加热。温度升高后，打开瓶盖，放置到40℃（用手触摸瓶身感觉暖和但不烫手时）即可饮用。
简单又快捷的温酒方式，让身体迅速温暖起来！冬天邀请朋友喝酒时，别忘了为他们制作一杯暖暖的温酒哦。
