自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年10月16日品鉴酒款
1. RP94分老藤萨普，帕克青睐的优质佳酿
萨普酒庄（Chateau Clos de Sarpe）地处法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。
萨普酒庄最初为福萨特·勃格伦男爵（Baron du Foussat de Bogeron）所有。1923年，让·贝尼（Jean Beyney）收购萨普酒庄，之后，该酒庄一直由贝尼（Beyney）家族掌管。如今萨普酒庄由让-盖伊·贝尼（Jean-Guy Beyney）和他的妻子克里斯汀（Christine）继承。作为家族的第三代掌门人，让-盖伊·贝尼以满腔的热忱、严谨的态度和精湛的技术，极力开拓这片古老而又神圣的土地。
让-盖伊·贝尼曾说过：“在萨普酒庄，我们认为葡萄酒是有生命的，值得好好尊重，任何情况下都不应与流水线的工业化产品混为一谈。我们竭尽全力，不懈探寻葡萄酒的自然均衡之道.....”这番言论也体现了酒庄的立身之本：始终尊重自然风土、不懈追求完美，酿造低产高品质的葡萄酒。品鉴当日，红酒世界为您带来的便是2011年萨普酒庄红葡萄酒，与您一同品味这款老藤精酿的迷人风采。
2011年萨普酒庄红葡萄酒
2011 Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
评分：【RP 94分】
等级：法国圣埃美隆列级庄
产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆
葡萄品种：梅洛85%、品丽珠15%
国内现货价：¥1000（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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萨普酒庄的葡萄园坐落在一片石灰质黏土的缓坡上，面朝东南，光照充足，风土条件优越。酒庄的葡萄园面积较小，仅为3.7公顷，但葡萄树多为55-80年以上的老藤。在葡萄生长过程中，酒庄坚持不使用任何化学添加剂，仅采用疏枝、绿色采收（Green Harvest）等措施促进葡萄的健康生长，令葡萄园内结出的天然葡萄更臻于完美。
图片来源：www.clos-de-sarpe.com
萨普酒庄尊崇传统的葡萄酒酿造工艺，所有葡萄均由人工采摘。酒庄使用水泥发酵罐和不锈钢罐进行发酵，整个发酵过程漫长而又精细，以酿造出果香浓郁、酒体饱满、陈年潜力卓越的葡萄酒。发酵完成后，酒液会被置入法国新橡木桶中熟化，让氧气经由橡木纹理深入，赋予葡萄酒更为复杂的风味。为保留葡萄酒的独特风味和丰富口感，酒庄在装瓶前不会对葡萄酒进行过滤和下胶。
在卓越风土和精湛酿酒技艺的保障下，这款2011年份的萨普酒庄红葡萄酒获得了帕克团队（Robert Parker Team）94分的高分评价。
帕克团队 94分
这款酒呈深邃的石榴红色，散发着浓郁的咖啡豆、熏肉、巧克力和樱桃的香气，隐隐带有灌木和干草药的气息，酒体饱满，复杂的风味层层叠叠，浓郁而迷人。单宁坚实如磐石，新鲜度也不错，余味悠长且辛辣。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
活动优惠价：¥99（国内现货价：¥198）
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛和赤霞珠混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分+】【JS 94分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约10月16日的品鉴名额！
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