历史发展
爱德华多•查威克的父亲阿方索•查威克•伊拉苏不仅对葡萄园有着极大的热情，同时也是一位技艺高超的马球选手。他曾经心爱的马球场地，如今种上了葡萄，而用这些葡萄酿造的葡萄酒是以他的名字命名的，这无疑是最合适不过的礼物。
阿方索先生在19世纪30年代早期创立智利第一个葡萄酒经纪人制度。1942年，他买下了位于上迈坡谷（Alto MaipoValley）、占地300公顷的圣约瑟•托库娜（San José de Tocornal）酒庄的房产及葡萄园，早在那时人们就已经发现了那里生长的葡萄品质不凡。后来，这片土地被分成了数份，伊拉苏家族保留了其中的25公顷土地（包括阿方索先生的马球场）以及住宅。
阿方索•查威克被认为是他所处时代的先驱者，尤其是在对智利葡萄酒行业进行现代化这一领域。1983年，他接管了先祖马克西米诺•伊拉苏先生1870年在阿空加瓜山谷创建的Viña Errázuriz，并邀请儿子爱德华多加入，与其一同努力重建Viña Errázuriz昔日的辉煌。
阿方索•查威克不仅对葡萄酒有着巨大的热情，还被认为是智利历史上最优秀的马球选手。他在智利国家队担任了多年的队长，带领他的队友赢得了19场公开锦标赛的冠军，与吉尼斯纪录（Guinness Record）只差一场。他对马球运动非常热爱，甚至在其位于迈坡山谷的家族领地中专门开辟了一块私人马球场。
阿方索•查威克于1993年辞世之后，他的儿子爱德华多接任了Viña Errázuriz董事长的职位，续写他的伟大传奇，并使他对葡萄酒的热爱和对卓越的追求得以延续。
葡萄园风土
在1942年，阿方索 • 查威克在麦坡谷购买了占地300公顷的San Joséde Tocornal酒庄以及葡萄园。之后查威克家族保留了25公顷土地，其中包括家族的祖屋和马球场。
爱德华•查威克，察觉到了这独特风土的潜力，并说服他父亲把他深爱的马球场改成了葡萄园。在1992年赤霞珠葡萄第一次被种下。
每行葡萄藤间隔2米，每株葡萄之间有1.2米的空隙，每公顷土地种有4,166株葡萄藤。每株葡萄都是垂直生长修剪的。早上从山上吹来的清风，每行葡萄的种植方向和日间温和的气温在保证葡萄达到完美成熟的同时保有浓郁的果香以及酸度。
查德威克酒庄采用可持续发展农业的理念。覆盖作物在秋季和春季种植来控制其产量也能对葡萄藤提供自然的环境控制有害的昆虫。冬季，人们会开始制作为葡萄园提供养分的堆肥。
根据不同葡萄藤在生长期展现出的不同活力，葡萄园被分成数个子片区进行分别管理。葡萄栽培的决定是建立在确保每一小块葡萄园的葡萄在其最佳成熟条件下采收。每一公顷最大产量是3到4吨。
为了很好的控制产量，我们使用高科技的滴水灌溉技术，这样能确保每个小葡萄园根据其不同需要得到灌溉。
在收割季节中，每小块葡萄园都在不同时间采摘，甚至小块葡萄园中每行葡萄都会被选择性的分2次或3次进行采摘。我们只选择最好的葡萄并完全是手工采摘。
酿酒
查德威克酒庄终于完成了查威克家族长久以来的心愿：酿造一款顶级红葡萄酒来纪念阿方索•查威克•伊拉苏先生。这款葡萄酒也彰显了查威克-伊拉苏家族在致力于酿造卓越葡萄酒的热情来源于家族世代的传承以及专业的技术。他们以酿造出一款能体现出迈坡谷最高水平的优雅，纯净以及充满活力的红葡萄酒为目标。尽管阿方索本人并未见过查德威克酒庄的成品，但每一瓶以他的荣耀命名的查德威克酒庄k都是对他的纪念。
查德威克酒庄的首个年份（1999）在2002年进行发售便取得了巨大的成功。后来，其第二个年份（2000）年也在2014年1月23日举行的柏林盲品会上缔造了历史。
查德威克酒庄葡萄酒从首次面世开始便一直受到人们极高的赞扬以及追捧。这包括连续五个年份的查德威克酒庄葡萄酒成为获得罗伯特•帕克给予最高分的智利赤霞珠。
2014年的查德威克酒庄葡萄酒成为了智利葡萄酒历史上以及伊拉苏家族酒庄的里程碑。在2016年5月，2014年的查德威克酒庄葡萄酒获得了100分满分。这使得它成为了第一款在国际上获得如此高荣誉的智利葡萄酒。
