DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级，
整个西班牙仅有两个DOCa产区：
一个是大名鼎鼎的里奥哈（Rioja）产区，
另一个便是普里奥拉托（Priorat）。
普里奥拉托最早的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可追溯到12世纪，“上帝之梯”（Scala Dei）可能是普里奥拉托最原始的葡萄酒产地，当时加尔都西会修道院（Carthusian Monastery）的修道士最早在此地种植葡萄园。数个世纪以来，修道士们一直照料葡萄园，直到1835年葡萄园被没收，然后分配给小农生产者。直至那时，普里奥拉托在酿酒方面已经有一定的名气，葡萄园面积达到5,000公顷。
之后在19世纪末，根瘤蚜虫灾害袭击葡萄园，引发经济崩溃以及大范围人口迁徙。直到20世纪50年代，葡萄园才得以重建。如今，普里奥拉托葡萄园的面积大约有1,900公顷，有将近100家酒庄和600个葡萄种植者。
普里奥拉托的葡萄园种植在山坡的梯田上，海拔100-700米，主要葡萄品种是歌海娜（Grenache）和佳丽酿（Carignan）。
歌海娜在普里奥拉托的栽培历史早已超过数百年，但直到20世纪90年代，这里的老藤歌海娜葡萄酒才得到重视。用歌海娜酿制出的葡萄酒颜色通常比大多红葡萄酒淡，容易过早发生氧化，有些质朴，略带甜味。
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