爱上一个好莱坞不老男神,爱上一款酒

作者:葡萄酒文摘 更新时间:2023-02-01 18:36 阅读:636

爱上一个好莱坞不老男神,爱上一款酒



今日文末有彩蛋……


曾有女酒粉对酒哥表达过不满,说老拿女人跟葡萄酒做对比是啥意思!这不是歧视女性吗?


我简单辩解一下,拿女人和葡萄酒比,一是因为二者都是美的化身;二是,男人就那点心思,喝葡萄酒的时候心态放松,想法全都放在女人身上了……好吧,越说越乱。那还是回归正题,我把大家心目中的男神和葡萄酒赤裸裸的对比一遍,总可以了吧。


- 莱昂纳多·迪卡普里奥 -


Leonardo DiCaprio


爱上一个好莱坞不老男神,爱上一款酒



代表品种:梅洛


在2016年之前,每逢奥斯卡颁奖礼,“小李万年陪跑梗”就会刷爆朋友圈。二十多年了,不容易啊!从小鲜肉跑成满身横肉的大叔,小李五次提名奥斯卡都失之交臂。好在今年2月份,小李一雪前耻,终于成为了第88届奥斯卡影帝!迎来了自己的王朝。


专业陪跑二十多年的小李,您别说,还真的很像梅洛。一个是陪其他影帝冲刺奥斯卡,一个是陪王者赤霞珠来柔和其坚硬强壮的筋骨。


谁说配角不能有春天?和突围的小李一样,“万年配角”梅洛也有睥睨天下的豪情。在波尔多左岸的不受重视,到了波尔多右岸,因其黏土土质广为分布,简直成了梅洛的天堂!右岸使用梅洛的比例相当高,酒王柏图斯(Petrus)就使用100%梅洛,才获得丰满迷幻的口感。而波尔多右岸因梅洛的大比例使用,酒的风格都更为柔和丰满。


- 史泰龙 -


Stallone


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代表品种:波尔多左岸赤霞珠混酿


史泰龙,创造了八十年代的动作电影的奇迹, 无论是《洛奇》系列中的钢铁拳击手,还是《第一滴血》系列中无所不能的超级战士兰博,他的名字已经成为了硬汉和王者的代名词。史泰龙的性格和形象都很爷们,硬朗的五官,纠结的肌肉,坚韧的性格,像极了色深、高单宁、高酸度以及肌肉感结实的“红葡萄品种之王“——赤霞珠,两者都是满满的荷尔蒙味道。


史泰龙一生比较坎坷,出生时因被药用镊子伤害了面部神经,从而导致部分面瘫, 语言能力受到极大的影响,一度被视为残疾人。也可能是因为童年的不幸,他格外渴望外界的关爱,他曾坦言自己进军演艺圈的部分冲动就来源于此。


多一点温暖和关爱,会成就一个王者,赤霞珠也适合在较为温暖的地方生长,能酿出酒体饱满,单宁柔和,果香浓烈的优质酒;而冷凉地区的赤霞珠成熟度低,酿出的酒口感非常粗糙和干涩,并有令人不悦的草本植物味。


值得一提的是,史泰龙和赤霞珠一样,属于“陈年能力“极强的一位,60多岁高龄仍出演《敢死队》。这种出众的“陈年”的能力只有出自波尔多左岸的赤霞珠能够比拟了。而优质的波尔多左岸赤霞珠混酿可以有三四十年的陈年潜力,尤其以拉菲、拉图、玛歌等列级庄表现得更为出色。


- 约翰尼·德普 -


Johnny Depp


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代表酒款:澳洲巴罗萨西拉子


德普被称作是“同时代最具才华的天才演员”,他拥有好莱坞最酷最百变的一张脸,也是世界上最美最酷最性感的男人之一,有“双面怪咖“之称。他有时是“众人皆醉我独醒”的智者,有时是“众人皆醒我独醉”的二货;他是好莱坞情场浪子,也是重视家庭的好奶爸;他脾气古怪尖刻,一生不羁放纵爱自由,却也敏感善良,隐藏着不为人知的深情与脆弱。


他的这种双面性格和西拉子很像。


最顶级的西拉,在风格上大致也分为两种:法国(尤其是北罗纳河谷)的,风格以优雅细腻醇厚芳香著称,带有黑覆盆子、黑栗醋、紫丁香、巧克力味以及美妙的橄榄、培根、白胡椒味和强烈的木炭味,口感大胆奔放,单宁细腻精准;另一种是澳洲的西拉子(尤其是巴罗萨谷),更为强劲辛辣:高酒精度,且果香浓郁,带着一股异域风情——黑胡椒、桉树、熏肉等风味。


德普与西拉最为相似的是,二者都有不堪回首的辛酸往事。


德普由于童年生活颠沛流离,没有享受过家庭圆满的幸福感,所以造就了他浪子一般放荡不羁的性格,曾经他是好莱坞坏男孩,吸毒,打架,在女人堆里打转,从来不对青春负责,而如今他温文有礼,谦逊待人,热心公益,是最接近完美的男人。西拉也经历过这样的蜕变,当年“西拉之父”斯泰林伯格先生将西拉种植于北罗纳河的陡坡之上,并称为hermitage,意为隐士小屋/隐舍。可后来波尔多人开始在弱年份将Hermitage当作提色增质的配料,之后惨遭遗弃。直到1831年“澳洲葡萄酒之父”James Busby将其带回澳洲到了澳洲,改头换面名为西拉子(Shiraz),才重新焕发生机。


- 马龙·白兰度 -


Marlon Brando


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代表酒款:勃艮第黑皮诺


马龙·白兰度是个史诗级的好莱坞影帝,其地位用我们中国人的话来说就是“一代宗师”,但对于这个超级大咖,人们的态度是:又爱又恨。而黑皮诺,这个娇贵的葡萄,人们对它的态度也是:又爱又恨。


爱的一面,是因为他们都极有才华和天赋。自从上个世纪的50年代开始,马龙·白兰度便被早早地钦点为好莱坞的象征,年轻气胜的他是那种与生俱来的偶像。之后凭借着《码头风云》和《教父》,他两次获得奥斯卡影帝,尤其是他塑造的黑帮教父,经典的无人可以超越。有人说马龙·白兰度是个谜,他有痞劲儿,但更有风度,他拽,但拽的有内涵有底蕴。他是个天才,无论多小的人物,即使是配角,他都能演活了。


而勃艮第产出世界上最优质最昂贵的黑皮诺,至今还没有一个产区能和它相抗衡(新西兰的黑皮诺有挑战的潜质)。勃艮第是极端的大陆性气候,整体更为凉爽,非常适合黑皮诺生长,在这里黑皮诺会容易达到难得的平衡性,勃艮第的优质黑皮诺,陈年能力强,能展现极致的复杂性,代表有罗曼尼·康帝、热夫雷·香贝丹等。


让人恨的一面,是因为二者都极其“难搞“。黑皮诺的骄矜和善变众人皆知:天气热了,它会失去优雅的芳香,变得果酱味浓重;太冷会让你怀疑自己在吃沙拉(有较多的植物味,如洋白菜);伺候的不好了,它分分钟就基因突变给你看!而用黑皮诺酿制出来的酒,如果储存环境不好,或者选错了饮用和醒酒时间,也无缘它的美妙,当真让人头疼。而马龙·白兰度的难搞也是出了名的,俗称耍大牌,好莱坞当时所有跟他合作过的导演、制片、投资方、演员,都经历过他暴脾气的洗礼,又比方说上午十点钟开戏,他都得到十二点来,来了还得先睡一觉,所有人都得停下工等他。而且是坏脾气、逮谁骂谁。或许天才的基因里都会带着点折腾人的因子吧。


- 汤姆·克鲁斯 -


Tom Cruise


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代表酒款:巴罗洛内比奥罗


阿汤哥在90年代可谓是红遍全球的,有人曾经比喻说那时候世界上的男演员有两种:一种是汤姆·克鲁斯,另一种是其他演员。兼具颜值和实力的他,连马云也不由得称赞:“我每次看见帅哥总是很嫉妒,但我从来没有嫉妒过汤姆·克鲁斯。他不仅长得帅,演技也很好”


阿汤哥也很努力,据说在拍摄《碟中谍4》那段爬迪拜塔外墙的戏码,他放弃保险、拒绝替身,竟然是实拍,明明可以靠颜值吃饭,却偏偏要靠实力。


但是这么努力这么拼的阿汤哥,却始终在奥斯卡面前安静着。他就像意大利安静的王——内比奥罗。这一贵族葡萄因其品质出众,曾受到许多王公贵族的喜爱。为了保护它,甚至立下法令严厉处罚随意砍伐内比奥罗葡萄树的人,砍手或绞刑。而意大利的酒王巴罗洛就是内比奥罗酿制。阿汤哥的个性和内比奥罗相似,复杂又迷人,好品质的巴罗洛,有柏油和玫瑰香气,带有干玫瑰花瓣、樱桃、香料和蘑菇的风味。其口感大都浓烈,酒精度较高,极具王者风范。


巴罗洛作为意大利酒的王者,其名声远不如赤霞珠那么火爆,它实在太安静了,很少有人将其认真解读。但是这并不妨碍这粒小而精壮,有着厚实果皮的葡萄成就其霸业。它有着充足的酸味和紧实的单宁,是全意大利潜藏能力最强的红葡萄酒之一。有人开玩笑说,阿汤哥才五十多岁,对于奥斯卡来说,还很年轻,不用着急。但愿阿汤哥的“陈年潜力“和安静的王——内比奥罗一般,越老越有风范,得到奥斯卡的青睐。


- 格里高利·派克 -


Gregory Peck


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代表酒款:勃艮第霞多丽


如果说好莱坞众多男神当中,最具有绅士风范的,那应是格利高里·派克了,他是世界上最英俊的男人,有着雕塑一般坚毅的轮廓和刚直不阿的个性。他举止优雅,气质谦和,眼神纯净,像庄严的传教士。在1962年的《杀死一只知更鸟》中,派克获得奥斯卡最佳男演员奖,其主演的《罗马假日》和《百万英镑》被奉为经典。他是好莱坞黄金时代的标志,被誉为“一生都值得爱的男人”。


这种万人迷气质,恐怕只有霞多丽能与之相配了。派克是女人们的梦中情人,正如霞多丽是大众情人,它专一而又有特色,不傲不骄,温润如玉。霞多丽性子好且很坚强,什么样的气候都能应对自如。勃艮第被视为是最经典的霞多丽产区,其风格多样,可以是夏布利区的凌冽傲骨,可以是金丘区温润饱满,也可以是马贡区平易近人,更可以是加州产区的油润丰腴,不管你想要什么风格,他都能微笑着满足你。


通常最好的霞多丽是不混酿的,总是保持着自己独有的特色,就如同派克,生命中出现过众多的红颜知己,但他一生从未传出过任何丑闻,这在鱼龙混杂的好莱坞中更显得出淤泥而不染,因而被影迷作为道德榜样崇拜着。


- 克拉克·盖博 -


Clark Gable


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代表酒款:德国雷司令


盖博是美国史上唯一公认的电影皇帝(由200万张选票选出),他也是美国电影史上最有影响力的男演员,在三四十年代,不喜欢盖博就是和全美的女性为敌!他被称为最老牌的好莱坞“万人迷”。1932年,他凭借电影《红尘》当选"好莱坞十大最卖座的电影演员"之一,《一夜风流》之后斩获获得第7届奥斯卡奖最佳男主角奖;而与费雯丽合作出演电影《乱世佳人》则又将他推到第十二届奥斯卡宝座。


他是好莱坞一个神话式的人物,集中地体现了美国式的魅力和他独特的“坏男人”特色:玩世不恭的眼神、漫不经心的表情,衣冠楚楚,风度翩翩,温柔又狂野。


这种气质很像特立独行的德国雷司令。雷司令是芳香浓郁的白葡萄品种,也是德国最高贵的白葡萄品种。因其糖分积攒较慢,可以很好的保留酸度,适于较晚收获,晚收可以让其发展出热带水果的风味(桃子、菠萝、芒果),而且十分百变,各种类型(干、半干/甜、甜)的酒都能hold住。


雷司令和盖博一样,都是活在逆境中的。在第二次世界大战爆发时,盖博的妻子卡洛尔.隆巴德因飞机失事而遇难,这是他一生中最爱的女子。之后41岁的盖博参加了美国空军,退伍后再次返回演艺圈,但一生都活在伤痛中。骄傲的雷司令活得也很艰难,它逼着自己长出强壮的枝干来抵御严酷的寒冷气候和早春的霜冻,产出浓缩且极能反映出风土特色的葡萄,而那独特的汽油气息正如他狂野的性子,特立独行的让人无法忽视。优质的雷司令因极高的酸度和浓郁的水果味,具备了无人能敌的陈年能力,岁月赋予她复杂的层次感和香气,价格更是不菲。


好了,今天说了那么多颜值与内涵都超一流的男神,您是记住了酒的风格还是男神的倾世风采?如果可以因为一个男神,爱上一款酒,你喜欢哪一款?


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