2016年葡萄酒世界里出现了很多也许会对今后产生一定影响的趣事，本文挑选3个趣味性较强的趣事，与各位爱酒人聊聊，也会持续关注它们将产生的影响。
1、葡萄树漫游太空
2016年9月15日，赤霞珠、梅洛（Merlot）黑皮诺（Pinot Noir）葡萄藤有幸搭乘“天宫二号”顺利升空，来了一段太空之旅。这一举措的目的在于利用太空中的辐射诱导葡萄树发生基因变异，以发展出更优良的性状。
2、玩转色彩大调配
今年，在西班牙，全球第一款蓝色葡萄酒现世。酿酒学家运用花青素为葡萄酒“染色”，这是一种从葡萄中直接提取的色素，绝对纯天然添加。这条消息令人十分振奋，葡萄酒可能真的可以做到如同鸡尾酒般的“酒色缤纷”，但是需要注意的是，这也容易催生葡萄酒的欺诈事件，毕竟人造色素添加剂成本更低。
3、白葡萄酒有望愈加芬芳
许多人或许并不知道，白葡萄酒的各种精致花香与果香会在酿制过程中散失大半，香气浓郁度大打折扣。今年，有教授学者研发了特制过滤器，能保留白葡萄酒中大部分美妙香气。这个设备名为“锁香器”（AromaLoc），有望在2017年为白葡萄酒界带来更多惊喜。
