继前两场酒友荟的成功举办,很多葡萄酒爱好者纷纷给小编私信留言,想要参加2017最后一场的高端酒友荟,but......高端酒会嘛~总要有点要求~首先对酒也是有要求的,来了这么多精英人士~肯定要搭配顶级美酒才能存托精英人士的身份
可能很多小伙伴对以上这几款酒不太了解,小编来简单介绍一下:
今天有来自智利、西班牙、法国、德国这4个国家共5款美酒,首先介绍一下来自智利的美酒:
【博美度X9特级珍藏】
懂葡萄酒的朋友都知道,佳美娜葡萄品种在全世界范围内,只有智利是做的最好的,因为它独特的地理优势和气候条件,为什么能做到全世界最好呢,小编认为有以下三点:
1、天赋良土:气候温和而多样性,独特的地理环境使其病虫害少,杀虫剂等化工药剂使用量极少
2、佳美娜:原产于波尔多,在波尔多绝迹后,在智利发扬光大,是智利的代表品种
3、性价比高:得益于智利葡萄酒进口中国的零关税政策,使其在同样品质下,相对于其它国家有更大的价格优势,深受消费者认可
智利产区分布地图
蜡帽+重型瓶设计:蜡帽能更好的隔绝空气进入,为酒的长时间陈年提供更优秀的条件,作为酒庄旗舰酒,超过1KG的重型瓶身,更有质感突显高端品质。
酒庄顶级酒款:特级珍藏是酒庄中最高级别,筛选出最优秀的葡萄、全新橡木桶酿造,酿制完成后,挑选质量最优秀的一批酒液才能标上特藏的等级。
众多奖项:在智利和国际上均获得专业比赛的多次金奖和高分评选!
博美度X9特级珍藏
【萨卢特陈酿红】
这款葡萄酒是来自西班牙著名的葡萄酒产区——杜埃罗河岸产区,这里是西班牙最昂贵的酒产区,分别有以下三个特点:
1、西班牙的勃艮第:产区小、质量高,、擅常用单一品种,多出精品小酒庄
2、特殊的气候:极端的大陆性气候,夏热冬寒、日夜温差大、利于葡萄积累香气、糖分和保留酸度
3、最昂贵的西班牙酒产区:维加西西利亚、平古斯等西班牙最顶级酒庄均在此
杜埃罗河岸产区
又称西班牙的勃艮第~
当地代表性酒庄之一:CCTV2在杜埃罗拍摄节目时所采访的酒庄
年份正值巅峰期:优质的葡萄酒需要经过数年的成熟期才会达到黄金饮用期
否则单宁会过于紧实艰涩,而萨卢特陈酿经过八年的成熟,已经完全进入了黄金期
超过12个月橡木桶:陈酿级别的最低标准是6个月橡木桶,它超出最低标准一倍。
【宝华利庄园】
宝华利是一款典型的梅多克风格葡萄酒,手工采摘,并在橡木桶中陈酿15个月左右,是一款优质且陈年能力可达十年左右的中级庄。但还是有许多人对中级庄概念非常模糊,那么接下来给大家介绍一下,中级庄是如何评选以及宝华利和中级庄的渊源~
“中级庄“(Crus Bourgeois )亦被称为“明星庄”,是现在越来越被人们所认可的酒款评价制度、不同于1855年死板而无法变通列级庄体系,这一套中级庄的评价体系更专业、公平和权威。
中级庄的概念从1932年便出现了,而宝华利酒庄离最初获得该殊荣已经超过60年,是一家老牌的中级酒庄,但现今评价一款中级酒庄,更重要的是看酒庄的稳定性。
因为从2009年开始,中级庄正式获得法国政府官方的认可,并重新完善评价规则,规则为每年由第三方专家通过盲品方式对所有报名参赛的梅多克酒庄两年前年份的葡萄酒进行甄选。(简而言之就是每年重新选一次,必须保证质量稳定优异,才能长期上榜)入选的酒款可以在酒评上贴上经过认证的标签,这是一种品质的象征,宝华利的瓶身上同样也有,欢迎大家登录法国官方网站鉴别真假噢~
(中级庄每年重新评选一次,入选者均贴上官方的认证标志)
【黑夜女神】
说到德国,很多人的印象就是它各种甜度的或清新或复杂的雷司令。在这个传统的酿酒大国,也有一款浓郁饱满型的红酒——黑夜女神,这款酒有以下特点:
独特的命名由来: NYX的名字来源于希腊神话中的黑夜女神NYX(尼克斯),它是希腊神话中的五大创世神之一,也是后来的众神之母,酒庄用它来命名酒款,是因为酒款的特性与夜神的特征颇有相通之处,夜神在古代绘画中大多是身着黑纱、深沉而温柔的母亲形象,而酒的风格也是颜色深沉、充满黑色果香、但却非常的柔顺温柔、很浓郁深邃;
德国少有的风格:德国的酒本来就超过70%都是白葡萄酒、这种浓郁饱满型的红酒更是少见。
未过滤工艺:未过滤不代表不够卫生或存在潜在的对身体健康的隐患,毕竟葡萄酒在发酵过程中产生的酒精,就有良好的灭菌效果,并且适当的添加二氧化硫也会让有害的微生物无处遁形。平常葡萄酒的过滤工艺主要目的在于让酒液变得更清澈稳定,让它看起来更漂亮,使消费者更乐于购买。
【品酒会花絮】
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