Mountadam Vineyards是一家标志性的澳大利亚家族拥有和经营的酒厂，位于南澳大利亚巴罗萨伊甸谷的高伊甸次区域。
在开始的时候
Mountadam Vineyards成立于1972年，由已故的大卫·韦恩(David Wynn)创立。永利（Wynn）毫无疑问是澳大利亚葡萄酒行业最重要的贡献者之一。永利（Wynn）是第一个认识到在一个凉爽的、高架的地点生产出非常优雅和结构的澳大利亚葡萄酒的潜力的公司。他以儿子亚当(Adam)的名字为葡萄园命名。亚当于1984年成为公司的酿酒师。
为了寻找一个符合他期望的葡萄园，永利走遍了整个澳大利亚。他在现在被称为“高伊甸”的亚地区伊甸谷镇之上的一个地区定居下来。2001年，高伊甸被认定为伊甸谷的子区域。它是一个椭圆形的区域，面积40平方公里，是伊甸园谷的最高区域。
我们的标志
当 David Wynn 买下 Mountadam 时，他带着他的艺术家朋友 Tate Adams 参观了这处房产，并为酒标设计了一个设计。 在该物业上行走时，两只老鹰在盘旋，永利告诉亚当斯他们正在物业的一棵树上筑巢。 亚当斯设计并制作了两个结合鹰的版画。
光明的新未来
2005 年，David 和 Jenni Brown 从 LMVH 购买了 Mountadam Vineyards。 2015 年底，布朗收购了 Wynn 建立的第二个 High Eden 葡萄园（作为 Wynns 集团的一部分，该集团后来成为 Treasury Wine Estates 的一部分）。 这两个葡萄园被High Eden路剖开。 布朗（Brown）家族热衷于延续永利的愿景，生产出优雅和结构的葡萄酒。 专注于可持续的低投入葡萄栽培将保证葡萄园在未来取得成功。
高地伊甸-伊甸谷-巴罗莎
High Eden分区于2001年8月28日被列入受保护地名登记册。它是伊甸园谷地理区域西南部的一个椭圆形区域，面积略小于40平方公里。它是伊甸园谷的最高点，平均海拔超过500米(高达600米)。该地区的葡萄收获时间可能比其他伊甸谷葡萄园晚1个月。它的特点是气温低，风大。该地区人口稀少，丘陵地带通常未受破坏，本地植被如巨大的红胶树完好无损。其土壤类型以下列方式之一描述(取决于位置):
石英砾石
铁矿石砾石
棕色或灰色粘土上的酸性砂质壤土
岩石上的酸性砂质壤土
结构不良粘土上的砂质壤土，或
岩石上的浅层土壤
伊甸谷葡萄酒因其凉爽的气候、古老的土壤和晚熟而独具特色，展现出美妙的芳香、优雅、复杂和精致。伊甸园谷葡萄酒产区于1997年8月15日被列入受保护名称名录。它位于巴罗莎的地理区域内。作为巴罗莎地区的一部分，伊甸谷葡萄园位于比大多数巴罗莎葡萄园更高的海拔(海拔380-600米)。伊甸谷的气候各不相同，但通常收获时间比巴罗莎地区的其他地方晚两周。土壤因海拔和地形而异；砂质壤土、粘壤土、铁矿石砾石和石英砾石出现在某些区域。
