格鲁吉亚在哪里?
格鲁吉亚位于外高加索中西部，地处欧亚大陆的战略要地，是古代丝绸之路的终点。“一带一路”上一颗闪亮的明珠。是前苏联领导人斯大林的故乡，斯大林在格鲁吉亚出生、成长并从事革命活动。又被称为“上帝的后花园”和“世界葡萄酒的发源地”
为什么说格鲁吉亚是世界葡萄酒发源地?
经考古发现，格鲁吉亚出土了8000多年前人工选育的葡萄种子化石和大量储酒陶器碎片，因此被公认为“葡萄酒发源地”。
为什么斯大林对格鲁吉亚葡萄酒情有独钟?
前苏联风云人物--斯大林就出生在格鲁吉亚,斯大林对格鲁吉亚葡萄酒情有独钟，源于他在流放期间患伤寒症，监狱里一位好心肠的狱医悄悄给他一点红葡萄酒，把他从死亡线上救了出来。从此，便深信葡萄酒的神奇功效。
格鲁吉亚葡萄酒酿造跟其他国家最大的不同在哪里? 格鲁吉亚葡萄酒酿造跟其他国家最大的不同就是陶罐酿酒(Qvevri)。 陶罐酿酒(Qvevri)是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方式，陶罐酿酒(Qvevri)技术在2013年被联合国科教文组织认定为非物质文化遗产，在现代化的酿酒方式的冲击下，陶罐酿酒(Qvevri)技术因其工艺复杂，产量低，使格鲁吉亚葡萄酒更显珍贵，在欧洲和北美地区享有极高的声誉。生产葡萄酒时需要将陶罐埋入土中，只将口露出地面，葡萄、葡萄皮和葡萄梗均置于陶罐中，埋入土中的陶罐可使葡萄汁在 14-15 度常温下发酵和保存，并使葡萄酒在良好状态下保存相当长时间。这样酿制的葡萄酒不管甜或不甜，单宁含量都相当高。
为什么说格鲁吉亚的琥珀酒是一款真正意义上的有机葡萄酒? 琥珀酒(又名橘酒)，它是用格鲁吉亚特有白葡萄品种卡斯泰利(katsiteli)酿制而成，没有任何现代高科技，酿酒方法十分原始，沿袭格鲁吉亚有着八千多年历史的酿造技术，用陶土容器“qvevri”发酵、浸渍，并将其埋入地里一段时间，自然的温度平衡和最佳发酵温度条件，因而无需额外添加任何酿酒酵母，自然发酵完成后，再换成橡木桶陈年，这样酿出的酒款有干白的酸度，有干红的单宁，还有着特别的橘色。在酿造葡萄酒的整个过程中严格遵循生物动力法的管理方式，琥珀酒以其风味独特、品质稳定、陈年潜质高、色泽鲜亮自然、香气醇厚独特、单宁含量高等优越性而著称。格鲁吉亚Qvevri酿制的琥珀酒是一款真正意义上的有机葡萄酒. 格鲁吉亚的幸运 令我们每时心怀感恩的是截至目前，在格鲁吉亚，危害严重的霜冻尚未发生，这是怎样的幸运! 在卡赫基(主要盛产葡萄品种-萨别拉文)，葡萄种植一般无须覆土和灌溉。格鲁吉亚夏季阳光充足，冬季气候温和。应该说黑海赋予了格鲁吉亚适中的气候和潮湿的空气，使得此地非常适合种植葡萄藤。 历史证明格鲁吉亚这个“上帝的后花园”有得天独厚的条件，这里的气候比较适合葡萄酒业的发展，比其他国家更具优势。格鲁吉亚这片美丽富饶的土地预示着这片土地与葡萄酒的深厚渊源。这是格鲁吉亚葡萄酒产量质量稳定的重要原因之一。
