伊甸峡谷酒庄的位置是在美国加利福尼亚的帕索罗布尔斯葡萄酒产区里，它是该产区知名的酒庄之一。而且伊甸峡谷酒庄是一个小型的酒庄，它的产量并不高，但就是因为采用纯手工的酿造方法，而且在酿造过程中不添加任何维生素等非天然的物质，所以它出产的葡萄酒能够很好地展现葡萄园的风土。
伊甸峡谷酒庄位于美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区，伊甸峡谷酒庄是一个小型的酒庄，伊甸峡谷酒庄的葡萄园位于海拔2,000英尺的山坡上，这里夏季的平均气温为37摄氏度，冬季为零下1摄氏度，有时会下雪。
伊甸峡谷酒庄是当地产区知名的酒庄之一。 伊甸峡谷酒庄的产量不高，但是采用纯手工的酿造方法，酿造过程中不添加任何维生素等非天然的物质，所以出产的葡萄酒能够很好地展现葡萄园的风土。在葡萄采收的季节，酒庄手工采摘葡萄，并在采摘后的几分钟内送到酿酒厂，经过严格的筛选后才进行压榨和发酵。伊甸峡谷酒庄目前的年产量是2,000箱，这些酒酒体平衡，含硫量低，品质稳定。 伊甸峡谷酒庄的葡萄园土壤主要是砂岩、花岗岩和石英石。这些因素都有利于葡萄的生长。酒庄从1996年开始种植葡萄，但当年的夏天，“58号高速公路大火”将葡萄园化为灰烬。虽然损失惨重，但是经历了火灾，葡萄园的土壤变得更加肥沃。
不久之后，伊甸峡谷酒庄也重新种上了原生的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，并严格控制葡萄园的产量，通过人工疏芽、疏叶和疏果的方式，将每英亩的产量控制在2.5-3吨之间，确保收获最高品质的葡萄。 伊甸峡谷酒庄于2003年发布了第一款葡萄酒，到目前为止，酒庄已发布多款葡萄酒，包括Estate Cabernet Sauvignon、Jolie、Reserve Cabernet Sauvignon、Freedom from the Press、Presente Dessert Wine等，这些酒款多次获得各种奖项，深受消费者的喜爱。
伊甸峡谷酒庄的葡萄园的位置是在海拔比较高的山坡上，这里夏季的平均气温比较高，冬季的温度不是特别冷，但是有时会下雪。而且葡萄园的土壤主要是砂岩、花岗岩和石英石。有了这些因素可以使葡萄更好的生长。酒庄开始种植葡萄的时候，由于当时的夏天，把葡萄园化为了灰烬。
