葡萄酒，不是饮料般的大口畅快，更不是啤酒式的对瓶吹，而是恰当的温度遇到恰当的酒，小口慢酌，慢条斯理的细饮，喝的是格调，是现代化的身份感，不是解渴，更不是酒桌的喷薄。
随着现在化水平的提高，如何正确的饮用葡萄酒，那成为了一门学问，口味不管是清爽，还是浓郁，或者是甜美，都是把控在温度上的一份较量，你还不知道吧？
酒体轻盈——雷司令、灰皮诺、长相思
听着名字，是不是就知道这是干白葡萄酒？这些可是海鲜料理的绝配，其劲爽的口感，在海鲜料理中可以激发海鲜的美味和鲜味，并且可以为料理提升丰富的口感，当然饮用也是口感极佳的，一般而言，葡萄酒看试饮的温度，就要看颜色，颜色越浅，酒体就越轻盈，那么适合的温度就在8——10摄氏度饮用是比较好的，可谓是在这个温度阶段中，干白葡萄酒的口感达到了本身的顶峰阶段。
这个时候，使用杯口较窄、杯肚较大的高脚杯进行盛放，这样会让酒的香气灌满整个酒杯的肚子而不会溢出口外，将香气集中，满满的享受这样曼妙的味道。
酒体饱满——霞多丽、维欧尼、教皇新堡白
风味儿浓郁肉类料理可是很适合酒体饱满的搭配合作，才能让本身的料理更加的口味饱满层次，单独的饮用，饱满的酒体会让自己享受到充实的感觉，喝的微醺之后更是飘飘欲仙，对于这种的葡萄酒，结构上来说是比较复杂化的，也一般盛放在木桶里面，这样会保持酒体本身的香气和味道，一般饮用在10——13摄氏度，这个温度让酒体达到了一个巅峰阶段，口感更加的充盈。
对于这款酒态，使用杯肚圆、杯口宽的高脚杯，才是很好的拍档，在酒杯中，香气立刻四溢，让酒体更加饱满。
桃红色泽——卢瓦尔河谷、普罗旺斯桃红
桃红色的葡萄酒就颜色而言，是介于白葡萄酒和红葡萄酒之间的一种颜色，对于食物的搭配更是广泛普遍，可谓是“百搭”的食物组合，因为其口感不显突兀，酒体轻盈适中，单独饮用，其在常温下9——12摄氏度比较好，其实，温度越低对于这款桃红葡萄酒的饮用效果约好，但是如果是冷冻的话，不要在冰箱冰冻超过1个小时。
对于这种颜色的葡萄酒，酒体稍微轻盈，还是比较适合杯口较窄的高脚杯，以保留本身的香气和口感。
红色鲜艳——博若莱、基安蒂、罗讷河谷丘红
其实在，红酒中，这个颜色还是比较普遍的，酒体相对来说比较轻盈，风味多彩，口感多样化，搭配的料理一般是红肉类的食物是比较好的，一般这类的酒温度在12——16摄氏度饮用比较好。
使用杯口略窄的高脚杯，因为红色鲜艳的口感偏甜，回甘，用略窄的酒杯可以聚拢甜味，口感也有保障。
根据自己喜爱的口感选择葡萄酒，根据葡萄酒的种类选择品尝葡萄酒的温度，并且搭配得意的料理，完美！
