2008年我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒，可以免除标注保质期！
由此可以说明，葡萄酒并没有保质期一说。
也就是说葡萄酒可以长期保存。
一般情况下，放个十几年或者二十年都没有问题。
就拿82年的拉菲至今仍被炒成天价就能看出！
对于葡萄酒来说，“能喝”不是评判标准，“好喝”才是对葡萄酒的要求。
世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
葡萄酒有一个口感巅峰期，也叫“适饮期”。
所有的葡萄酒都有自己的生命周期。“适饮期”的红酒各方面的有一个完美的平衡，香气和口感都非常完美，能让饮用者体验到红酒的美妙。顶峰之后，红酒的香气和口感就会逐渐褪散，口味也会跟着越来越淡而无味。
