长相思（Sauvignon Blanc）作为一个芳香型白葡萄品种 ， 最显著的特征是其辨识度极高的酸度和独特浓郁的香气 。 在气候凉爽的地区 ， 长相思的表现最为出色 ， 展现出典型的绿色草本芳香 ，还经常伴有柑橘类水果和黑醋栗芽孢（类似于猫尿）的味道 。 这一早熟的葡萄品种生命力极其旺盛 。
冰川酒庄在迈坡谷 、 空加瓜谷和卡萨布兰卡谷拥有9片葡萄园 。 这款古藤神树珍藏长相思干白来自卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）产区 ， 该产区是一个新晋的葡萄酒产区 。 气候类型为凉爽的地中海气候 ， 年降雨量约为500毫升 。 土壤类型包括壤土 、沙土 、 黏土和砾石土壤 。 卡萨布兰卡谷是智利唯一一个白葡萄品种多于红葡萄品种的产区 。 由于该产区气候凉爽 ， 葡萄享有较长的成熟期 ， 有更多的时间发展复杂精细的风味 ， 同时也能够保持糖分和酸度的平衡 。 长相思和黑皮诺在这个产区发展良好 。
古藤神树珍藏长相思干白酒体呈淡柠檬黄色 ， 果味方面展现出清新的黄桃 、 白杏和百香果的气息 ， 同时带有菜椒和青草等草本植物的香气 ， 增加了其风味特征 。 中等酸度使得这款酒在口中感觉清冽甘美 ，深远悠长 。 完美的果香和酸甜平衡感带给人极大的愉悦 。 餐酒搭配方面 ， 推荐韩国鳕鱼肠 。
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