Lucien Le Moine 是勃艮第波讷丘地区的一家小型酒商行。 它成立于 1999 年，从 Côte d'Or 周围的村庄级、一级园和特级园葡萄园生产黑比诺和霞多丽。
勒梅讷 (Le Moine) 产自几个特级园 (Grand cru)，包括 Bonnes-Mares、Le Montrachet、Echezeaux 和 Richebourg。 以及一些勃艮第最著名的一级园，如 Les Amoureuses。 Le Moine出产葡萄的葡萄园是勃艮第最受欢迎的葡萄园之一。
几个村庄级别的葡萄酒也包括在投资组合中，以及一般的勃艮第红和白葡萄酒。在不断重新评估其来源后，Lucien Le Moine的产量波动很大，从不超过100桶或大约3万瓶。有限的酒窖空间意味着一些小酒可以由一个桶组成，结果只有 300 瓶。
Lucien Le Moine 专注于酿酒的发展时期。 葡萄酒在酒糟上陈酿，并尽可能推迟苹果乳酸发酵，以生产出亚硫酸盐含量较低的更柔和的葡萄酒。 根据年份的不同，搅桶用于最大限度地与酒糟接触。
Lucien Le Moine使用了100%来自法国西北部朱皮勒（Jupilles ）森林的新橡树。葡萄酒直接从桶中装瓶，没有混合、澄清或过滤。
