提起保加利亚，大家第一个想到的可能就是玫瑰花，没错，保加利亚就是被誉为“上帝后花园”的玫瑰之国，每年从这里出产的玫瑰与玫瑰精油，可以说受到了全球女人的疯狂追求。
保加利亚位于欧洲巴尔干半岛的东南部，文明历史非常悠久。其祖先来自中亚，建国后，由于其地理位置的重要性，国家一直被拜占庭、奥斯曼帝国这样的强大国家所统治，直到1878年独立，以及后来加入欧盟。
作为靠着玫瑰花闯出一片天地的保加利亚，还有一个乐土之地就是玫瑰山谷，光是听这个名字，似乎都能感觉到扑面而来的玫瑰香气。
玫瑰山谷位于保加利亚的中部，共绵延一百多公里，种植有上千种玫瑰。其出产的“液体黄金”——玫瑰精油，已经成为了一线品牌香水的主要原料，市场上更是常常有价无市。
不过，如果你以为保加利亚只有玫瑰的话，你就错了。
玫瑰之国保加利亚，实际上还是一个酿酒历史最悠久的古老国家之一，是考古学家挖掘考证后认可的世界葡萄酒发源地。所以，不要再提起葡萄酒就想起法国，提起保加利亚只想起玫瑰了。
早在2000年前的史诗就对保加利亚葡萄酒有相当高的评价了，作为发源地，保加利亚还有广为人知的赤霞珠和梅洛等葡萄品种，以及真正令人叫绝的本土独有葡萄品种—梅尔尼克、玛露德、鲁宾等。
如今，作为保加利亚最顶级的酒庄，凯琳娜酒庄同时继承了几千年的酿酒文化和经验，以及创新的技术，对于“酿造优质的葡萄酒”这件事已经到了熟能生巧的地步了，并在欧洲葡萄酒中拥有绝对的话语权。
在保加利亚，有关葡萄酒的传统节日还有很多，比如每年的“红葡萄酒之王”以及“葡萄剪枝日”。值得一提的是，葡萄剪枝日和每年的情人节是同一天，所以当大家沉浸在情人节的浓情蜜意当中时，保加利亚开始了载歌载舞的剪枝活动。
当天，人们会穿着华服来到葡萄园，剪下葡萄藤上多余的枝丫，并且还会给葡萄藤撒上葡萄酒。这一做法的真正原因，其实是来自于一个传说，说是只有给葡萄藤喝饱了葡萄酒，才能结出优质饱满的葡萄，酿造出的葡萄酒也会因此更加醇美。
保加利亚所在的中东欧地区，本来就是悠久的葡萄种植地区和葡萄酒酿造产区，所以在当地密布着很多酒庄，但规模都不大，而作为保加利亚最顶级的酒庄，凯琳娜酒庄的葡萄园占地五千五百多公顷。
当年法国酿酒师来到保加利亚时，也带来了经典的赤霞珠、梅洛和黑皮诺等，而凯琳娜酒庄里，还种植着只有在保加利亚才有的葡萄品种-- Mavrud（红葡萄品种）。
所以，如果说来保加利亚你可以感受到最浓郁的玫瑰花香，尝到最古老技术酿造而成的葡萄酒，看到最优美的自然风光。那么在凯琳娜酒庄，你就可以感受到欧洲最热烈灿烂的阳光，保加利亚最醇美香浓的美酒，还能看到独属于保加利亚特有的葡萄品种。
现在保加利亚两大快速增长的行业，就是玫瑰花业和葡萄酒。每年会有来自全球各地的游客来到保加利亚欣赏玫瑰花，同时品鉴葡萄酒，亚洲国家的代表就是日本，每年都有大量的游客前往保加利亚进行“玫瑰+葡萄酒之旅”。
如果你有幸能够来保加利亚游玩，除了观赏和购买玫瑰以及玫瑰衍生物之外，一定要尝一尝当地的葡萄美酒，感受一下不一样的保加利亚和不一样的葡萄酒文化！
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