勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)是法国勃艮第产区出产的静止白葡萄酒。勃艮第头衔创建于1937年，涵盖了那些在没有更多具体地点名称的地区生产的勃艮第葡萄酒。勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)可以用300个公社中的任何一个(或更多)出产的葡萄酿造。
该产区允许使用的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)、白比诺(Pinot Blanc)和灰比诺(Pinot Gris)。霞多丽的广泛使用反映了它在国际上的受欢迎程度，这种品种的种植正在迅速取代白比诺和灰比诺。
目前，勃艮第地区大约有1000公顷(2470英亩)的土地用于生产勃艮第白葡萄酒。在Côte de Beaune和Côte de Nuits次区，产区集中在Côte d'Or悬崖的低坡上;中间斜坡上的土地通常被更有声望的Premier Cru和Grand Cru葡萄园所占据。尽管有名称覆盖，Côte d'Or最高的土地只生产很少的勃艮第白葡萄酒，因为它也包括在更有声望的Hautes Côtes de Beaune和Hautes Côtes de Nuits产区。
勃艮第葡萄酒的产区法通常比涵盖勃艮第特定产区名称的法律更宽松。 允许的最大产量较低，并且围绕葡萄园管理的规定——例如葡萄栽培技术和葡萄园种植密度——也更加宽松。
