一般懂红葡萄酒的都把红葡萄酒放在酒窑里存放，酒窑在比较阴凉的地方。因为红葡萄酒不能暴露在阳光下，但最好的温度是10 -15度。另外，温度也影响红葡萄酒的口感。太冷的话会让红葡萄酒发育缓慢，而温度太高的话会让红酒成熟过快。那么，葡萄酒储存的方法有哪些呢？
瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
储存红酒的温度最好保持稳定，短期内尽量减少温度波动。一般温度越高，酒熟的越快；温度低的时候，酒的发育会比较慢。可能有人会问，如果温度高一点，酒就会完善的更快，那么需要完善很久的酒就不能很快喝完。事实上，更快的完美会使葡萄酒的味道不那么顺滑，有时可能会因空气氧化过多而导致葡萄酒发霉。
