Haselgrove成立于1981年，周围有超过10公顷的设拉子、赤霞珠和马塔罗（Mataro）葡萄树，设拉子和赤霞珠的葡萄树可以追溯到60多年前。酒庄还与一批迈凯轮谷（McLaren Vale）和阿德莱德山的种植者合作。尽管迈凯轮谷以生产醇厚、强劲的获奖红葡萄酒而闻名，但酒庄的白葡萄酒也在葡萄酒作家和葡萄酒展上引起了涟漪。
虽然酒厂成立于1981年，但直到1999年才建成今天的样子。2008年，四名意大利-澳大利亚行业老手在一场纸牌游戏和一对热情的红牌上决定收购Haselgrove。唐·托蒂诺(Don Totino)、唐·卢卡(Don Luca)、史蒂夫·马格里里(Steve Maglieri)和托尼·卡罗奇(Tony Carrocci)为这个品牌注入了一堆激情，并最终改变了这个品牌、它的展示和它的整个葡萄酒系列。
在过去的两年里，Haselgrove获得了2015年黑马酒庄大奖，并获得了James Halliday的红5星评级。最近，酒庄被《葡萄酒庄园》杂志评为2017年度“年度葡萄酒公司”和2017年度“年度葡萄酒制造商”。除此之外，酒庄还在国内外葡萄酒大赛中积累了众多奖杯和金牌，包括超过10款Halliday评分90+的葡萄酒和6款Parker评分90+的葡萄酒。
酿酒
在Haselgrove，酒庄专注于小批量生产，允许混合小块葡萄酒，以创造高质量的手工酿制葡萄酒。值得注意的是，小批量设备使酒庄的酿酒师能够保持小地块的水果和最终的葡萄酒分开，直到最后的混合阶段。对于酒庄的酿酒师来说，最终的目标是创造出能够展示葡萄园的风土和酒瓶中的季节变化的葡萄酒。
酒庄的酿酒师结合了“旧世界”的酿酒技术和最好的现代做法。酒庄的许多红葡萄酒是在5吨重的露天发酵罐中开始过渡到葡萄酒的，在那里它们被冷浸，以提取和增强味道和天然单宁，然后手工灌注，以构建复杂性和结构。虽然年复一年的一致性和达到酒庄的高质量的问题是关键，但酒庄的酿酒团队对生产反映年份条件和展示葡萄园的风土条件的手工酿制的酒充满热情。
