曾经BBC记者Kim Gittleson
发布了一篇“50年的红酒是这就造的！”
引起了业界的关注。
原文大致是这样的：
红酒，价格随年份、产地、酒庄的价格而定，现在好的陈年红酒的售价已经超过20万美元，这意味着“假陈年红酒”将成为暴利生意。
Rudy Kurniawan 因造假红酒被判刑10年，从他的口述我们得知假冒勃艮第红酒是怎么被“造”出来的。
事实上早在古罗马时期就有红酒造假了，该产业一直发展至今，据统计在拍卖行委托拍卖的高档红酒超过5%的都是假酒。但尽管这是个严重的问题，但伪造陈年高档红酒是一件非常困难的事情。加州大学的红酒化学家Andrew Waterhouse指出：“每个年份出产的红酒都有其独特的味道”。
陈年红酒大多数产自法国勃艮第及波尔多地区。这些酒基本失去了大部分丹宁酸所以口感偏柔和，令人联想到春菜。
口感只是衡量标准的一项。Waterhouse教授解释说：“品尝到如此珍贵的酒本身就是极具诱惑的体验。”
被捕的Rudy Kurniawan称，在其被捕前的十几年间他已经卖了2000万美元的假陈年红酒，他被判入狱10年的同时还要罚款2380万美元。
当年Kurniawan购买1974年Domaine de la Romanee-Conti的红酒时，纽约红酒商人Geoffrey Troy起了疑心，认为这酒是不错，但却不是上好的法国勃艮第红酒。
Troy先生解释怀疑的原因说：“一位专业的收藏家是不会买年份不好的红酒的，而他如此热衷选购这一类的红酒而非自己饮用，不得不让我怀疑他购买的初衷，可能想篡改年份谋取暴利”。
今天就以造假者 Kurniawand为例
再深入跟大家八一下
高端收藏级名酒怎么造假
大家开开眼界吧~
我们通常认为的假酒是所谓“三精一水”勾兑出来的，或者是打擦边球的名牌山寨酒，但我们不了解的是，这些小伎俩对那些“制假大鳄”而言根本就是小儿科。
比如Rudy Kurniawan，
他的制假技术之高，
甚至蒙骗住了拍卖行和著名酒评家。
下面我们一起来看看这些恶棍们是如何运用高超技术制造假酒的，尤其是年份老酒：
1. 标签
酒瓶上的标签用纸不是酿酒时期的用纸，或者字体和该品牌批次酒的标签有出入。
最简单粗暴地一种制假方式，就是把原标或仿真度极高的酒标贴到另外一瓶酒上。技术含量高的制假有时会选择目标酒庄便宜一些的年份，贴上好年份的标，以次充好，让人真假莫辨。
类似下图的酒标竟然在一些国外网站上流通，很容易被不法分子利用。
遇到这种情况
就要先观察酒标是否和酒瓶贴合完美
如果是老年份的酒
注意观察瓶子底部的颜色
老酒瓶的颜色一般比较不均匀
新酒瓶颜色偏深色。
Kurniawan拥有超过1.2万张红酒标签，但这些都逃不过专家的法眼。这次的案件一方面轰动了业界，一方面也让拍卖行变的更为谨慎，研究更好的防伪技术。
2. 封口层
有些造假的红酒瓶口封蜡会用箔来代替
或者用错了改批次封蜡的颜色。
3. 软木塞
红酒的软木塞通常会印着酒庄名字和出产的年份，这些印字的字体和木塞的底纹是鉴别的关键线索。
如开瓶后观察酒塞上的年份和酒标上的年份不一致，那肯定是假酒，这一点很简单，可惜有些酒庄并不会在橡木塞上体现年份。
难一点的是在黑市上买正品酒的原瓶原塞，然后在空瓶中灌上另外的酒，再用专业的封口机进行重新装瓶。据国外媒体报道，一瓶82年拉菲的空瓶在国外黑市上能卖到 1500美金！
在国外某网站的页面上，输入关键字能轻易搜出各种名庄的空瓶（下图）。国内某宝上也有一些卖假酒瓶的商家，制作水平之低劣让人哭笑不得。
这种方式制造的假酒只看外观很难识破。需要仔细观察瓶塞，看瓶塞的完好程度，是否有穿洞以及是否有锯齿，如果有这些痕迹，那这瓶酒很值得怀疑。
4. 红酒本身
用来制造高端假酒的一般也不都是差酒，如果被制假的对象是一瓶波尔多一级庄，那“赝品”很可能是用一瓶波尔多相似或相邻区域的二级庄灌装的。
如果是被制假对象是老年份的酒，为了达到口感的近似度，制假者很有可能同样使用老年份的酒或者加一点新酒进行勾兑。这种做法被 Rudy Kurniawan 运用得无比娴熟。
如一瓶1985年的替换1982年的。这样原本一瓶价值200美元的红酒立马"升值"到1000美元。碰到这种制假手段，很可能连专家都无法分辨。
5. 以假换真！
近些年随着网络购酒逐渐盛行，开始出现一种新的“制假方法”，严格意义上应该称作诈骗。
一些不法分子从网站上订购名庄酒，收到正品酒后会取消交易，并用各种理由要求退货，再将用上述方法中制作的赝品寄回给销售方，令销售方措手不及。
说了这么多制假手段
到底如何避免买到上述高价假酒呢？
以下是一些建议：
① 通过正规、值得信任的渠道买酒。渠道不明的酒一定不要碰，即使便宜。不要忘了古人的训诫：贪小便宜吃大亏。
② 谨慎购买老年份：看到以下数字要引起格外注意：1945、1961、1982。
③ 注意观察瓶塞和酒标。和正品相比较，观察是否一致。
祝你好运！
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