随着葡萄酒传入中国并得到发展,现在越来越多的年轻朋友喜欢喝葡萄酒,虽说葡萄酒只是农产品,但毕竟无规矩不成方圆,喝葡萄酒也是有讲究、有规矩的。小编特地罗列出中国人最容易触碰的 10 大葡萄酒禁忌。
1忌与海鲜搭伴
多数土豪们在享用海鲜大餐时,餐桌上经常摆着拉菲,这简直就是“人民币”在燃烧节奏,这样的搭配会严重破坏海鲜的味道,而且喝到口中的葡萄酒还会使得口腔产生一种令人生厌的金属味,搞得还没享受就先难受,如果实在对配餐一无所知,小编建议还是遵循葡萄酒界盛传的“红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”这条“金科玉律”吧!
2,忌与醋对"饮"
正常配餐一般不会对葡萄酒产生影响,但如果配餐中掺加了“醋”,再与葡萄酒一同享用的话就会让葡萄酒的口感大打折扣,所以这个盲区还是要注意,尽量避免。
3,忌雪碧兑葡萄酒
很多人喜欢喝葡萄酒时加入雪碧来中和葡萄酒的酸涩感,兑了雪碧的葡萄酒口感确实较好,人们会不由自主地增加摄入量,但是葡萄酒加入雪碧后,葡萄酒也就变成了慢性“毒药”,这是因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。
4,忌"海"量饮用
很多人喝酒都是崇尚“感情深一口闷”这样喝的“好处”只有更快饮醉,根本没有任何意义,更是浪费酿酒师的一番心血,专家认为一般饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升。
5,忌"混酒”
除了刚刚提到的葡萄酒兑雪碧饮用外,很多人聚会喝完葡萄酒未尽兴喜欢再喝些白酒或是啤酒,这样不仅伤害肠胃,还会增加肝解毒的负担,从古至今都有“酒不混饮”之说。
6,忌高温保存
很多人不懂葡萄酒怎么储存,直接就放置在高温的房间内或直接置于汽车尾箱,却不知高温才是葡萄酒真正的“隐形杀手”当温度达到 28° C以上时,软木塞就会被破坏,氧气会通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中,葡萄酒的香气就会被氧化,光泽也会丧失,颜色更会变成棕色。
7,忌酒后喝浓茶
一直以来都有喝浓茶解酒的传说,实际上,茶碱可迅速发挥利尿作用,尚未分解的乙醛从而过早地进入肾脏,打乱了解酒进程。而乙醛是一种有害物质,对肾脏刺激很大,肾脏没有解毒功能,长久以往容易患上肾病。
8,忌香水
在参加品酒会时,细心的人都会发现,邀请函上会附上“请不要喷香水,以免影响品酒。”虽说,香水可以体现一个人的品位和修养,但是在品酒会上就显得有点唐突,因为香水浓烈的香气会影响到旁边的人品鉴葡萄酒的香气和风味。
9,忌只买贵的,不买对的
中国人的思想都是“便宜没好货,好货不便宜”“只买贵的,不买对的”买价格高的贵的准没错,虽然正常情况下,价格贵的葡萄酒确实是在品质上有一定的保证,但不是所有贵的葡萄酒都符合大众的口感偏好,因此,购买葡萄酒还是要根据自己的偏好以及经济情况而定。就像买鞋一样,穿上舒服合脚才是最好的。
10,忌一个人独享
都说万丈红尘三杯酒,红尘中纷纷扰扰的事情,就应该在三杯两盏淡酒里和友人一笑而过。一人独饮,难免显得太沉,太闷,太无聊。何不与大家分享呢?否则,再好的酒,与喝水又有何异?