比埃尔索是西班牙卡斯蒂利亚莱昂西北部的一个葡萄酒产区，与西部的加利西亚和北部的阿斯图里亚斯接壤。比埃尔索葡萄区由两部分组成:Bierzo Alto (高比埃尔索)是一个富含矿产的山区，梯田式的葡萄园镶嵌在山坡上;Bierzo Bajo(低比埃尔索)是一个广阔而青翠的平原。
历史
这个地区曾经是罗马人居住的地方，他们开采了许多吨黄金，他们的遗迹遍布整个地区。当时，Sil River是一条重要的水道，今天仍然如此，尽管其他的小溪也蜿蜒穿过该地区。当地有一种说法是“el Miño lleva la fama y el Sil le da el agua”(“Miño带来了名声，但Sil给了它水”)。
比埃尔索于1989年被授予“葡萄酒之都”的称号，在过去的几年里，由于著名的酿酒师阿尔瓦罗·帕拉西奥斯(Alvaro Palacios)在这里建立了葡萄园，比埃尔索的人气一路飙升。
气候
比埃尔索靠近大西洋，对它的整体气候有着深远的影响，生长季节的平均温度比卡提利亚莱昂内陆地区要低得多，因此气候相当温和。平均降雨量约为28英寸(720毫米)。然而，位于北部的Cantábrica山脉为葡萄园提供了充足的庇护，确保当地的门西亚（Mencia）葡萄达到最佳成熟度，生产活泼、果香浓郁的红葡萄酒。和许多其他西班牙葡萄酒一样，这些葡萄酒也是根据它们的成熟时间(包括在橡木桶中度过的时间)来分类的。Garnacha是这里另一个重要的红葡萄品种，主要用于混合。
土壤
比埃尔索的土壤与卡斯蒂利亚莱昂其他地区的土壤不同，因为它以板岩和花岗岩为主。这有利于门西亚葡萄树，并帮助他们生产具有独特矿物特征的葡萄酒。与卡斯蒂利亚其他地区的葡萄酒相比，这里的葡萄酒往往酒精度较低，口感更清新。
葡萄酒
比埃尔索也生产白葡萄酒，主要用Dona Blanca、哥德罗(Verdelho)和帕洛米诺葡萄酿造。桃红葡萄酒也可以生产，尽管至少需要50%的门西亚。
Crianza和Reserva这两个头衔可以添加到符合一定标准的葡萄酒中。来自比埃尔索的Crianza葡萄酒必须在容量小于264加仑(1000升)的橡木桶中陈酿至少两年，并在橡木桶中存放6个月。红葡萄酒必须在橡木桶中存放12个月，在瓶中存放24个月，总共三年。
