据研究表明，脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。
其中广东人脂肪肝总体患病率达到17.2%，脂肪肝的患病形势日益严峻，防治脂肪肝也逐渐成为现代人的健康主题！脂肪肝的防治主要从饮食着手，那么哪些食物有助于降低脂肪肝的患病率呢？
什么是脂肪肝？
脂肪肝是指脂质在肝脏组织内沉积超过肝脏自身重量的5%，主要分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
在病理上，则可分为单纯性脂肪肝及脂肪性肝炎，后者会发展为肝硬化和肝癌。肥胖人群脂肪肝患病率达60.6%。
据调查，腹部脂肪蓄积与脂肪肝密切相关，腹部赘肉多的人要警惕。
红酒竟是对付脂肪肝的妙招
脂肪肝是由于肥胖、长期大量饮酒、过量服用肝损伤药物、妊娠等原因引起的脂肪在肝细胞过量堆积。
日常生活中，脂肪肝病人要注意控制饮食。有人主张脂肪肝病人要绝对禁酒，但红酒是个例外。
由于红酒特殊的保健功效，脂肪肝病人适当喝红酒有利疾病康复。
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红酒的减肥功效
红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，可促进消化功能。另外，红酒中的维生素C、维生素E和胡萝卜素属于天然抗氧化剂，可以减少脂肪的氧化堆积，促进脂肪燃烧，帮助减轻体重。红酒中的葡萄多酚还能舒缓压力，有效抑制压力引起的暴饮暴食。
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红酒的活血化瘀功效
脂肪肝病人多伴有高脂血症，造成血液黏稠度增高，加重罹患心脑血管疾病的风险。中医认为甘温能补能缓，因红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效；对寒湿凝滞的痛经症，可以起到散寒祛湿，活血通经的作用，有效预防心脑血管疾病。
脂肪肝的三个日常护理妙招
妙招一：尽量少吃肉
过多的油脂给肝脏加重负担，轻度脂肪肝患者一定要严格控制每天的油脂摄入量。当然也不是说不能吃肉，最好一般每餐肉量在100克以下。另外，喝汤时也不要喝肉汤或油脂含量较高的汤。
妙招二：多吃粗粮、蔬菜
多吃蔬菜、粗粮有助于体内油脂的消化吸收，使肝脏内沉积的脂肪减少，促进脂肪肝的恢复。另外，多吃纤维素较多的蔬菜、水果有助于保持大便通畅，有利于毒性物质排出体外，减轻肝脏负担。
妙招三：多喝点茶
脂肪肝患者忌油腻，宜喝茶。绿茶6克，粳米100克。开水冲泡绿茶，将茶汁煮粳米粥饮用。可以清肝解毒、养胃消食，还可以辅助治疗消化不良等症状。
（文章来源于—萌妹说酒）
