饮葡萄酒，有诸多的礼仪讲究，从倒酒，到品酒，处处都有学问，倒酒作为饮葡萄酒的前列阶段，也是社交之道的体现，因此我们今天来好好讲讲，葡萄酒应该怎样倒酒。
不让客人的杯子空着
客人在一定程度上也有亲疏远近，亲近的当然很自觉的会给自己满上酒，但是还有一些客人在一定程度上会羞涩。
所以作为主人，至少要保证客人的酒杯不会空着，保证至少有一口酒在客人的杯子里。当然，作为主人也需要注意客人的酒量，“喝高”并不是较尽地主之谊的方法。
倒酒需保证
倒酒前需保证把瓶口擦拭干净，前列杯倒在自己的杯子里，检查葡萄酒酒质有没有变质、有没有受到软木塞污染，之后就可以正式倒酒了。
倒酒的顺序很重要
一般来说，我们酒杯的拜访位置是客人的右手边。所以倒酒一般也是从右手边（顺时针）主人位开始，女生优先。
酒标对着客人
有人会奇怪为什么要把酒标对着客人呢？其实把酒标对着客人，完全是为了让客人欣赏酒款。如果客人表示喜欢这款酒也方便询问。
倒完酒后需注意
倒完酒后酒液很有可能顺着酒瓶滑落或滴在桌子上，所以毛巾就派上了用场，要及时擦干净保证瓶口及瓶身的清洁。毛巾不一定要白色，干净有质感就好。如果要提升倒酒逼格，可以在倒完酒时勾一勾瓶身，一个“漂亮的回旋”也是吸引目光的好办法。
倒入酒液的量
葡萄酒讲究的是：倒酒时，酒瓶口与酒杯要保持一定的距离，避免瓶口和酒杯口接触。倒入的酒液约为葡萄酒杯杯身的1/3，这样既可以使酒香散发出来，也不至于在晃杯的时候将酒液洒出。
香槟气泡酒倒酒时的量一般在3/4。注意：在酒少人多的情况下，倒酒的量也可以随着人数的确定。
