如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!

作者:挑酒网 更新时间:2023-02-06 04:27 阅读:945

如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!


“感觉快乐就忙东忙西


感觉累了就放空自己


别人说的话随便听一听


自己作决定


不想拥有太多情绪


一杯红酒配电影


在周末晚上关上了手机


舒服窝在沙发里”


—《没那么简单》


忙碌的生活容易让人忘记细小的美好


比如早晨太阳的光影


夜晚皎洁的月光


所以


偶尔放轻松


假日的清晨骑单车去买一束沾着水珠的鲜花


偶尔奖励自己一瓶品质不错红酒


配一顿优雅的晚餐


给生活加些许仪式感


感受品质生活的美好


如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!


一瓶好的红酒带给我们的从不只是味觉与嗅觉的享受


它更是一种精致生活


你知道怎么挑选一瓶上等的红酒吗?


下面总结了一些简单而易懂的选酒攻略


为购酒提供最直接的有效的帮助


如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!


01


看红酒的标签


每一支红酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级,甚至口感。如果是法国等国家进口的,酒瓶底部的计量单位是75cl,而不是750ml,在法国是没有“ml”这种计量单位的。


如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!


02


看红酒是否有陈年能力


市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的,那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好,最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。但也有一些红酒具有陈年能力,能存放数十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度,以及葡萄类型,例如赤霞珠就较适合制作陈年酒。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法,就是一样酒选购十几瓶,每隔半年开一瓶品其味道,如果两三年内其内部结构变化不大,说明可以多放些时日。


如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!


03


看红酒的日期


红酒的保质期一般是十年,不过最好在5年内饮用,因为红酒有衰退期,放的越久味道越不好(具有陈年能力的红酒除外)。最好在其巅峰期饮用,但巅峰期不好把握,要从多方面分析而定。有些红酒名称上标有红酒年份,例如2005年干红葡萄酒,意思是2005年出产的,不管你是什么时候购买的,保质期都要从2005年算起。


如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!


04


看红酒的类型


红酒有几种分类方法,这里不一一介绍,主要介绍下按含糖量分类的方式,红酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒,入口时觉不出甜味,如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒,入口有微甜感觉,如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间,入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上,入口有明显的甜感。


如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!


05


选择合适的而不是最贵的


很多消费者在选购葡萄酒时往往被包装所吸引而忽略了性价比,都会优先选择包装精美的礼盒装葡萄酒。实际上,原瓶进口的葡萄酒在进口时一般都是一箱箱的(6支或24支/箱),并没有任何其它的礼盒类包装。外包装都是渠道商根据国内市场需求在国内定做的,包装费自然也增加了葡萄酒的价格,而包装往往是华而不实的附加品。消费者在选购葡萄酒时应选择高性价比、合适的葡萄酒,而不是最贵、最好看的。同时,在购买葡萄酒时也不用不好意思告诉葡萄酒销售人员你的预算,只有知道你的预算他们才能尽可能为你推荐合适的酒款。


生活这么苦


没有道理不对自己好一点


良辰美景,红酒醒了,你便可以醉了。


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