20世纪30年代 ， 张裕酒庄总经理徐望之先生为公司一款新的葡萄酒命名 ， 最后决定秉承张裕创始人张弼士先生倡导的“中西融合”理念 ， 取“海纳百川”之意 ， 将葡萄酒定名为“解百纳” 。 从那时起 ， 解百纳就成为中国高端葡萄酒的代名词 。 近百年来 ， 解百纳一直见证着中国葡萄酒行业的发展 ， 推动着中国葡萄酒文化的进步 。 随着“健康饮食”概念的普及 ， 葡萄酒如今已经成为酒水消费者的新宠 。
还有重要的一点 ， 解百纳的意思包含三个葡萄品种-赤霞珠 （Cabernet Sauvignon） 、 蛇龙珠 （Cabernet Gernischt）和品丽珠 （Cabernet Franc） ， 因为这三个葡萄品种都有一个前缀词Cabernet ， 这个单词的发音和解百纳谐音 ， 所以就取名为解百纳 。 现在国内很多酒庄只用其中一种或两种葡萄酿造的酒也取名为解百纳 。
这款长城沙狐解百纳干红葡萄酒色呈剔透的宝石红色 ， 香气以樱桃 、李子和覆盆子等红色浆果为主 ， 入口之后 ， 又有桂皮 、 八角等辛香料气息 。 回味中又富含丁香 、 紫罗兰和胡椒的味道 。 酒体饱满 ， 果香四溢 ， 沁人心脾 。 餐酒搭配方面 ， 建议北京酱肉 。
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