皮洛特酒庄位于法国勃艮第夏山-蒙哈榭产区，一座家族式精品酒庄。
历史
Pillot的起源可以追溯到17世纪的Chassagne，Pillot家族的祖先在那里种植葡萄和酿造葡萄酒，最重要的是制造桶。在19世纪，Pillot家族放弃了制桶，在Chassagne-Montrachet的山坡上扩大了庄园。
弗尔南多（Fernand）和他的第四个儿子劳伦特(Laurent)在1992年再次扩大了庄园，然后在2001年收购了波玛德(Pommard)的波特希尔-里尤塞特(Pothier-Rieusset)葡萄园。
今天，酒庄拥有14.8公顷的葡萄园，共22个产区。葡萄园主要集中在Chassagne-Montrachet和Pommard，但也在Santeany, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay和Beaune的土壤上。
酒庄所有的葡萄酒都是在Chassagne-Montrachet的酒窖中酿造和陈酿的，结合了现代化的设施，尊重传统和古老的土壤。酒庄的葡萄园经过精心的农业生物学处理，土壤的种植没有使用化学除草剂。
自2012年以来，酒庄一直是Dephy-ECO-phyto集团的成员。
