酒庄介绍
欧酷曼酒庄由经营者埃里克·袁创立，在传奇酿酒师Phillip Titus和著名葡萄栽培师John Derr等人的带领下，致力于打造下一个伟大的纳帕谷葡萄酒庄。
为了实现这一目标，欧酷曼酒庄在纳帕谷的阿特拉斯峰建立了一个拥有116英亩有机认证的葡萄园。从这些令人垂涎的葡萄中，欧酷曼酒庄的团队制作了庄园种植的小型葡萄组合，重点是山地种植的赤霞珠和长相思。从20世纪60年代和70年代伟大的纳帕谷赤霞珠中汲取灵感，欧酷曼酒庄的经典结构葡萄酒以其平衡、葡萄园驱动的复杂性和非凡的陈年价值而受到认可。
2012年，企业家埃里克·袁在巴黎学习期间首次种植葡萄，基于对葡萄酒的热爱，他来到纳帕谷创建了欧酷曼酒庄。在那里，他开始着手建立一个葡萄园计划，能够生产出平衡、美丽和结构的经典葡萄酒。借助著名酿酒师Denis Malbec成立了拉图酒庄,他发现他寻找阿特拉斯峰建在纳帕谷的斜坡上的著名山脉,东部的热峰值是罕见的和平均气温比在谷底的温度高10度。
2012年，欧酷曼酒庄在阿特拉斯峰获得了第一个葡萄园。阿特拉斯葡萄园最初于1992年种植，葡萄园面积32英亩，朝向东北方向，是Jan Krupp博士的“家庭葡萄园”，比他著名的Stagecoach葡萄园早了三年。
第二年，欧酷曼酒庄精心酿制了庄园酿制的第一批葡萄酒。由Denis Malbec和Henrik Poulsen酿制的欧酷曼酒庄的首批葡萄酒，以其微妙和复杂的特点迅速获得认可，预示着阿特拉斯峰山地酿酒的新愿景即将到来。
2014年，欧酷曼酒庄收购了位于阿特拉斯峰350英尺高的Edcora葡萄园，扩大了其葡萄园项目。和邻近的Stagecoach葡萄园一样，Edcora的高海拔，加上它的西南暴露，意味着它平均比阿特拉斯峰温暖10- 15%，增加了欧酷曼酒庄葡萄酒的多样性。
如今，欧酷曼酒庄的葡萄酒酿造由著名酿酒师Phillip Titus指导，他在Henrik Poulsen和已故的Denis Malbec建立的风格基础上进行了精心设计。因为欧酷曼酒庄的大部分葡萄都卖给了纳帕谷顶级酿酒厂的名家，所以Phillip能够专注于他最喜欢的小葡萄园来酿造欧酷曼酒庄的葡萄酒。20世纪60年代和70年代的纳帕谷赤霞珠因其和谐和结构而备受推崇，它的魅力和长寿与之相呼应，欧酷曼酒庄的葡萄酒已成为阿特拉斯峰的新标杆，因其充满活力的纯度和精准度得到认可。
