历史发展
曼卓酒庄是一家意大利葡萄酒庄，位于皮埃蒙特的蒙福特达尔巴。这个酒庄与巴罗洛葡萄酒的联系最为紧密，但也生产几款巴贝拉阿尔巴、多姿桃阿尔巴和朗格DOC葡萄酒。
在1925年，Giovanni Manzone购买了Ciabot del Preve教区牧师房子之后就建立了曼卓酒庄。Manzone家族在蒙福特达尔巴逐渐积累了几个著名的葡萄园，即Castelletto和Gramolere。Mauro 和Mirella Manzone现在已经加入了Manzone家族企业，和他们的父亲Giovanni共同管理酒庄。
葡萄园风土
如今，曼卓酒庄的葡萄园坐落在海拔1100-1600英尺(350-500米)的陡峭山坡上，每年大约生产5万瓶葡萄酒。为了保护自然资源和葡萄园的生物多样性，这个酒庄在其葡萄园中应用了环境可持续发展的农业过程。
除了种植著名的内比奥罗、巴贝拉和多姿桃葡萄品种外，曼卓酒庄还以用稀有白葡萄品种白罗塞斯酿造的Langhe Rossese Bianco Rosserto葡萄酒而闻名。曼卓酒庄在1982年首次开始生产这种葡萄酒，并被认为是它得以持续存在的原因之一。葡萄酒发酵大约10天，然后在酒糟上陈酿12个月。曼卓酒庄的葡萄酒在酿酒过程中不经过澄清或过滤。
酿酒
这些迷人的葡萄酒已经达到这个产区的最高水平,其质量已改进了很多。曼卓酒庄诞生了一些最好的巴洛罗葡萄酒:它们非常令人信服地传达了自己的原产地和风土，展示了自发性和个性。未来曼卓酒庄会继续酿造这个产区独一无二的巴罗洛葡萄酒。
