说起美国酒葡萄酒产区，许多人第一反应想到的是纳帕谷和索诺玛县这些耳熟能详的加州明星产区，但再一路向北，与加拿大接壤的华盛顿州葡萄酒产区，在上世纪60年代异军突起后，也渐渐成为值得关注的葡萄酒产区之一。今天给大家推荐的圣觅仙酒庄赤霞珠（又称卡本尼苏维翁）便是产自华盛顿州，且7次获得美国“年度酒庄”称誉的圣觅仙酒庄。
1、荣获多届美国“年度最佳酒庄”美誉的圣觅仙酒庄
创立于1934年的圣觅仙酒庄（Chateau Ste. Michelle）是由一座1912年建造的房屋改造而成，是哥伦比亚山谷最老的酒庄之一。在1974年由洛杉矶时报所举办的雷司令盲品大会中一举夺冠后，圣觅仙美酒获奖不断。2012、2016年的国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）中获得“美国年度最佳酒庄”的美誉，再一次见证了圣觅仙的实力。在2004、2005、2008、2011、2012、2013年分别获得不同媒体，包括全球著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》和《葡萄酒与烈酒》“年度酒庄”的荣誉称号。如今，圣觅仙已成为美国华盛顿州最大的酒庄之一。
圣觅仙-法式风格的酒庄主建筑
2、传奇酿酒师André Tchelicheff作为顾问，缔造圣觅仙经典
一款高品质的美酒，不仅要有好的酿酒原料为基础，更需要有精湛的酿酒工艺加持，才能让优质的葡萄展现出醉佳状态。俄国传奇酿酒师André Tchelicheff曾做为圣觅仙酒庄的酿酒顾问，成功为酒庄打造出第一支代表性的品牌葡萄酒，开启圣觅仙美国葡萄酒的奇妙之旅。从此之后，圣觅仙陆续邀请许多重量级大师合作，分别缔造出不同层次的里程碑。如今，我们可以品尝到圣觅仙各种浓郁饱满的稀有酒款，不仅能品尝到传统的干型葡萄酒，还有风味清新的起泡酒，满足葡萄酒爱好者们挑剔的味蕾。
酿酒师风采
3、酒庄坐落的华盛顿州，以酿造波尔多风格红葡萄酒而闻名
在酿酒方面，华盛顿州以波尔多风格红葡萄酒而闻名。大部分酒庄采用新旧世界结合的酿酒工艺和技术，拥有果香奔放的新世界特征，同时还具有旧世界的结构和酸度。圣觅仙已拥有分别酿造红、白葡萄酒的两个先进的现代化酒厂，酿造旧世界风格葡萄酒的同时，不断推陈出新，寻求技术上的突破。
4、葡萄酒产区优秀的风土环境
华盛顿州空气干燥，阳光明媚。与想象中美国西部干旱缺水的刻板印象不同，整个华盛顿州被哥伦比亚河等大型冰川河流穿越，为华盛顿州发展大型农业提供了水资源，华盛顿州农业蓬勃发展。圣觅仙位于哥伦比亚山谷，充足的阳光和多样化的土质，优秀的风土环境让这里的葡萄拥有良好的生长环境和成熟期。山谷昼夜温差高的特点，让葡萄酒果香浓郁，果味得到积累的同时具备优秀的酸度，如此优质的酿酒原料才能酿制出品质上乘的葡萄酒。
圣觅仙Canoe Ridge葡萄园
5、年度百大酒款代表之一，圣觅仙酒庄赤霞珠
圣觅仙酒庄卡本尼苏维翁屡获年度百大酒款的称号，2013年份的赤霞珠葡萄酒更是获得著名酒评家罗伯特·帕克93分的高分评价。2015年美中贸易全国委员会举办的晚宴中，官方选用圣觅仙2013年款赤霞珠和2014年款霞多丽，这两款醉能代表华盛顿州风土的酒款做为晚宴款待的醉佳饮品，圣觅仙的魅力由此可知。
Chateau Ste.Michelle Cabernet Sauvignon 2013
（图片来自中国日报，侵权即删）
2014年款圣觅仙酒庄赤霞珠红葡萄酒表现不俗，曾获得著名葡萄酒杂志《葡萄酒热心家》90分高分，是圣觅仙酒庄的经典之作。新鲜多汁的黑醋栗、黑樱桃等黑色水果香气，穿插着香料、鼠尾草的植物气息，单宁细腻优雅，与任何食物菜肴都能搭配。
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