丹魄，在西班牙被称为Tempranillo。是西班牙的标志性红葡萄品种。一般被认为是西班牙的“贵族葡萄”，有人称其为西班牙的“赤霞珠”。虽然丹魄在全球范围内的种植量名列前茅，但其中80%以上都集中在西班牙。
丹魄的出身
丹魄真正可考证的历史记录最早出现在1807年，在一位西班牙葡萄品种学家的描述中，他形容丹魄是一种在拉里奥哈和纳瓦拉产区备受赞誉的品种。
研究表明，丹魄起源于西班牙的里奥哈和纳瓦拉。2010年，植物学家研究发现：丹魄与阿比洛梅尔之间存在着亲子关系，但还不能确定哪个是父本，哪个是后代。后来的 DNA 研究表明：丹魄与意大利的黑玛尔维萨，与葡萄牙的罗丽红是同一个葡萄品种。
丹魄的典型香气
覆盆子、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、松树、甘草、桂皮、丁香花蕾、皮革、巧克力和烟熏等。
▲
TA的特点
丹魄是一种早熟、皮厚的红色葡萄品种，葡萄果实紧密，果穗圆锥状或者圆柱状，果实颜色非常深。酿制出来的葡萄酒颜色深，酸度和单宁含量都较高，年轻时非常清新，果味十足，但随着橡木桶的熟化和陈年，逐渐发展出尘土、烟草和皮革等风味。
