近日，由国际知名权威杂志 Drinks International 评选的 2016 年全球 10 大最受推崇的葡萄酒品牌榜单新鲜出炉。此次，有“香槟界劳斯莱斯”之称的库克香槟（Krug）荣膺冠军，成功取代了连续两年问鼎榜首的堡林爵（Bollinger）。10 大品牌具体名单如下：
一、评选标准及要点预览
1、评选标准
通常，最受推崇的香槟品牌的评选主要由 Drinks International 收集资料并由 200 多名国际权威专家、葡萄酒大师、侍酒师、葡萄酒讲师和消费者等相关人士来进行投票表决。除了主观喜好和客观评价外，评委还必须基于以下 5 点要求投出自己宝贵的 5 票：
（1）该品牌必须有能力持续出产品质优秀的产品，尤其是无年份香槟品质须保持稳定优秀；
（2）该品牌近年来品质是否较为稳定甚至有所提升；
（3）该品牌必须有良好的市场潜力和产品包装；
（4）该品牌酒款在其价格层面上是否具备良好的价值；
（5）给出该品牌的整体印象评分。
从评选标准和历年上榜名单来看，该榜单可以说是对酒庄综合实力的一次考验，是一种良性竞争。不过，出口比例和市场投资预算等并不在考虑范围之内。因此，上榜品牌中既有国际知名大品牌，也有一些规模较小的生产商。
2、要点预览
（1）3 年来，库克首次在 Drinks International 最受推崇的香槟品牌中夺冠，这也是头一次榜首品牌不是由堡林爵摘得。
（2）在这 10 大品牌中，只有 3 家香槟品牌名次下降，其它均有一定的上升，尤其是宝禄爵（Pol Roger）上升幅度最明显，共进步 17 个名次。此外，沙龙帝皇（Billecart-Salmon）是唯一一个名次不变的香槟品牌。
（3）全球高端奢侈品集团酩悦•轩尼诗-路易•威登（Louis Vuitton-Moet Hennessy），简称 LVMH）可谓是最大赢家，除了库克夺冠外，其旗下的唐•培里侬（Dom Perignon）、汝纳特（Ruinart）和凯歌（Veuve Clicquot Ponsardin）均位列前十，不过其当家花旦酩悦香槟（Moet & Chandon）却排到了 22 名，同比跌落了 14 个名次。
（4）2015 年其它榜上有名但此次无缘前十的品牌还有白雪香槟（Champagne Piper-Heidsieck），目前位列 24 名，共跌落 18 个名次，是降幅最大的香槟品牌；此外，去年位于榜单前十的还有伯瑞香槟（Pommery，第 9 名），今年它跌落至第 15 名。
二、详解全球 10 大最受推崇的香槟品牌
1、库克
作为世界顶级香槟，库克是当之无愧的“香槟界劳斯莱斯”。库克香槟由德国移民约翰•约瑟夫•库克（Johann-Joseph Krug）于 1843 年创建，早期他曾在雅克森香槟（Champagne Jacquesson）任职并希望酿制出风格统一的高品质香槟，不过这在当时的香槟区很难实现，也与雅克森香槟酿酒理念不符，所以库克离开酒庄创立了自己的品牌。1999 年，库克被 LVMH 收购。目前，库克香槟是唯一一个收归 LVMH 旗下但仍由原家族来自主管理的品牌，如今的第 6 代传人奥利维尔•库克（Olivier Krug）也一直坚持酿造无与伦比的库克香槟。
库克香槟旗下有六款超凡的香槟，分别为库克陈年香槟（Krug Grande Cuvee）、库克粉红香槟（Krug Rose）、库克年份香槟（Krug Vintage）、库克收藏家香槟（Krug Collection）、库克罗曼尼钻石香槟（Krug Clos du Mesnil）和库克安邦内黑钻香槟（Krug Clos d'Ambonnay），其中最具代表性的是库克陈年香槟，而单一园的库克罗曼尼钻石香槟和库克安邦内黑钻香槟则是所有产品中最出类拔萃的酒款。
三年来，库克从未跌落前四：2014 年，库克仅次于堡林爵，位列第二；2015 年，库克名列第四；2016 年，库克一举上升 3 个名次，成功击败了连续两年问鼎榜首的堡林爵，成为了 2016 年最受推崇的榜首品牌。
2、路易王妃
路易王妃（Louis Roederer）由杜布瓦（Dubois）父子创建，其历史可追溯至 1776 年。直到 1833 年，路易•勒德雷尔（Louis Roederer）先生从他叔叔那里继承了这份产业，酒庄才更名为路易王妃。正是在他的领导下，路易王妃香槟才逐渐声名远扬。可以说，它是世界上唯一一款专为沙皇诞生的香槟：俄国沙皇亚历山大三世非常喜爱香槟，但是他又生怕别人不知道他所饮用的香槟是酒厂特意为皇家生产的御酒。因此，从 1876 年起，路易王妃便设计出一种独特的香槟酒，将它装在特制的水晶瓶中，以彰显其高贵之处，并将其称为“水晶香槟”。因而，路易王妃成为了尊贵和奢华的代名词，受到全球的瞩目和喜爱。
路易王妃主要产品有无年份特级干型香槟（NV Brut Premier）和无年份布兰奇（Carte Blanche）；此外还包括年份系列的年份香槟、桃红香槟和白中白香槟（Blanc de Blancs）以及顶级特酿系列的水晶香槟和水晶桃红香槟。值得一提的是，路易王妃水晶香槟酒外面包有一层金黄色塑料纸，该纸只能在饮用前打开。因为水晶香槟酒的酒瓶是透明的，挡不了紫外线，所以需要另加一层保护膜。
路易王妃在 Drinks International 的 10 大最受推崇的香槟品牌中从未跌落过前五：其中，2014 年，路易王妃位列第 3 名；2015 年位列第 5；2016 年，路易王妃共上升 3 个名次，夺得了亚军的宝座。
3、宝禄爵
宝禄爵香槟由宝禄爵本人创建于 1849 年，现依旧为该家族传人掌管。说起宝禄爵，最值得一谈的便是英国前首相丘吉尔与宝禄爵香槟的故事。丘吉尔首相对于香槟的热爱非常著名，据称在 1908 年到 1945 年之间，丘吉尔总共打开过 42,000 瓶香槟。而其中，他最喜欢的便是宝禄爵香槟，那句非常经典的“胜利了，我要喝香槟；战败了，我更需要香槟。”说的就是宝禄爵。宝禄爵香槟公司曾专门为丘吉尔提供特质香槟，即使在丘吉尔逝世后，宝禄爵还专门推出了特酿温斯顿•丘吉尔香槟（Sir Winston Churchill），以表示对这位著名的仰慕者的敬意。如今这款特酿也是该香槟品牌最知名的一款酒，它保持着丘吉尔喜好的风格，坚持采用最佳年份里最好的葡萄园中最优的葡萄酿造，是一款即使丘吉尔在世也会满意的极品香槟，目前出产年份仅 10 余个。而此前，宝禄爵的旗舰产品是 P.R. 珍藏系列（P.R. Reserve Speciale）。在所有前十品牌中，宝禄爵的上升幅度最大，共进步了 17 个名次。
4、堡林爵
堡林爵香槟（Champagne Bollinger）始建于 1829 年，1884 年，堡林爵就被维多利亚女王指定为英国王室御用香槟，由此可见它无人企及的非凡品质。目前，堡林爵香槟是香槟产区仅有的几座完全采用家族式经营的大牌香槟酒庄之一，它以特级葡萄园和一级葡萄园的高品质著称。007 系列电影与堡林爵香槟的长期稳定合作使得堡林爵在业界稳步发展，在人们心中树立起了经典的形象。即使在全球香槟总销量持续走低的大环境下，堡林爵香槟的销售形势却依然十分喜人。
优雅含蓄和完美和谐是堡林爵香槟最突出的特点，因此它也被誉为是“绅士般的香槟”。去年，为了庆祝新片 Spectre 上映，和 007 合作过多次的堡林爵特地推出限量版水晶冷酒器和一个大瓶装的堡林爵香槟。此外，堡林爵老藤黑中白年份香槟（Vieilles Vignes Françaises）和 R.D. 都是非常经典的产品。除了库克，堡林爵是三年来唯一一个从未跌落前四的品牌。2014 年和 2015 年，堡林爵都一直名列第一。今年，堡林爵的名次有所下降，但也排在前四，因此多年来堡林爵是所有品牌中平均票数最高的一个。
5、泰亭哲
泰亭哲香槟（Champagne Taittinger）历史悠久，可追溯至 1734 年，最初由雅克•弗尔诺（Jacques Fourneaux）先生创立。泰亭哲最为畅销的酒款是珍藏干型香槟，采用 100% 霞多丽（Chardonnay）酿制的泰亭哲伯爵香槟（Comtes de Champagne）是一款认可度最高也最受人们欢迎的香槟之一，近 5 年销售猛增，市场前景良好。在 2012 年，泰亭哲还被香槟杂志《Fine Champagne Magazine》评为“最佳香槟”。从上世纪中后期开始，泰亭哲香槟开始邀请当代知名艺术家为其大师藏品系列（Collections de Maitres）提笔挥毫，再次为香槟打通了一扇艺术的大门。2013 年，泰亭哲香槟与国际足联（FIFA）签约，成为国际足联的官方指定香槟用酒。此次，泰亭哲一共上升了 5 个名次。
6、哈雪
1851 年，香槟产区颇有名望的人物查尔斯•卡米尔•海德西克（Charles Camille Heidsieck）创建了哈雪香槟（Charles Heidsieck），其产品迅速吸引了英国和比利时一些行家的注意。接着，查尔斯走访世界各国，借此打开品牌市场。1893 年，查尔斯去世，哈雪香槟多次易主。2011 年，哈雪被一个私人控股的法国奢侈品牌 EPI（Europeenne de Participation Industrielle）收购，同白雪香槟属于姊妹品牌。在众多香槟品牌中，哈雪是一个非常低调的品牌，其名气远不及库克或宝禄爵，但在品质上可以说旗鼓相当。来自国际知名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）的前香槟评选负责人汤姆•斯蒂文森（Tom Stevenson）这样评价道：“在品质上，哈雪香槟是不输给其它多数香槟品牌的。”尽管如此，哈雪香槟仍需努力扩大品牌知名度，此次上升了 8 个名次或许就是 EPI 成功的营销理念所致。
7、沙龙帝皇
沙龙帝皇成立于 1818 年，近两百年来，帝皇家族成员一直坚持着技巧、平衡和优雅这 3 个口号。凭着这股追求高质量的执着精神，沙龙帝皇香槟酒庄所产的香槟以细致和优雅的个性见长。1999 年举办的千禧年香槟大赛上，来自 1959 年沙龙帝皇尼古拉斯香槟（Cuvee Nicolas-Francois Billecart）从 150 多家香槟中脱颖而出，夺得第一。随后，1.5L 装的获奖香槟以 3,300 英镑售出。2014 年，沙龙帝皇位列榜单第 5 名；2016 年和 2015 年名次未变。
8、唐•培里侬
在香槟界，唐•培里侬可以说是无可争议的香槟王。香槟王得名于唐•培里侬神父，这位圣本笃教会的神父与法王路易十四同年同日生，同年同日死，终生几乎都在本地区南部一个小修道院欧维乐（Hautvillers）管理酒窖。据称，正是唐•培里侬发明了香槟，因此在香槟区到处都有他的画像和雕像。和其它香槟不同的是，唐•培里侬只出产年份香槟。从 1921 年至今，唐•培里侬和唐•培里侬白（white Dom Perignon）均只在 41 个年份出产；自 1959 年开始，唐•培里侬桃红香槟也只有 24 个年份。在中国，唐•培里侬香槟王也是声名赫赫，是广大香槟爱好者所熟知的品牌。此次，唐•培里侬共下降了 6 个名次。
9、汝纳特
汝纳特始建于 1729 年，是世界上最古老的香槟酒厂，其创始人是尼古拉斯•汝纳特（Nicolas Rumart），现由 LVMH 所有。1768 年，汝纳特的酒窖建成，高卢罗马（Gallo-Roman）白垩土质地窖是最精致的地窖，它还于 1931 年被列入自然历史遗迹。每两年，地窖里都要举行一次在国际上都备受瞩目的比赛，目的是要发掘欧洲最优秀的葡萄酒管理者。现在，头脑精明的让-弗朗索瓦•巴罗（Jean-Francois Barot）是汝纳特的酒窖主管，他在香槟酿制上有很深的造诣。一直以来，汝纳特香槟最大的特点就是优雅圆润，口感醇厚，这主要得益于酒厂的葡萄都产自上好的特级葡萄园。汝特纳白中白香槟就是该品牌的顶级经典款，首个年份是 1959 年；随后，汝纳特推出了桃红香槟，首个年份为 1962 年。此次，汝纳特也下降了 6 个名次。
10、凯歌
凯歌成立于 1772 年，到 1775 年的时候，凯歌香槟创造性地酿制出了世界上第一款桃红香槟，从那时起，它便成为桃红香槟酿制的标准。1811 年是凯歌香槟的彗星年份，这一年也是历史上第一批真正意义上的现代香槟诞生的年份，因为在当时凯歌掌管人凯歌夫人发明了香槟酿造中独特的转瓶工艺。不论是从规模上还是质量上，凯歌香槟一直都是整个香槟产区最重要的品牌之一，目前凯歌也是 LVMH 旗下知名品牌。凯歌最出名的香槟酒是贵妇香槟（La Grande Dame），这款酒是 1972 年为了纪念凯歌香槟创立 200 周年而首次酿制的。2014 年，凯歌名列榜单第四；2015 年，它跌落至 15 名；此次，凯歌前进了 5 个名次，再次进入前十。（参考/DI）
【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：siswine。
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