葡萄酒越老越好，但是在时间长河中，如果不进行存储，它也会对葡萄酒造成伤害，随着时间的推移葡萄酒慢慢失去原本的滋味跟价值，甚至没有饮用价值。怎么避免时光对葡萄酒侵害？关键在于存储，存储方法合理，才能减轻它对葡萄酒造成的伤害。
葡萄酒并不是像我们平时想的那样，年份越老就越好，其实大部分的葡萄酒是不具有陈年保存的能力的，葡萄酒是有较佳的饮用时期的，如果过了这个时期葡萄酒就不能够发挥出其较佳的、独特的味道。葡萄酒之所以能够陈年存放，是因为葡萄酒中的单宁，然而赤霞珠因为地理和其独特的性质，是较适宜陈年存放的。
一般存放葡萄酒是应该注意温度，光线，还有空气的湿润度，不要让它过于干燥，或者过于潮湿，这样均可以影响葡萄酒的质量。
因此，家里购买的葡萄酒，要是不马上喝，必须要重视存储，避免葡萄酒慢慢失去它的味道，影响到该有的价值。要是人们家里没有酒窖，又想要保存好葡萄酒，可以考虑买一个电子酒柜，电子酒柜可以最大限度保存好葡萄酒的风味。
