被称之为“巴黎审判”（Judgement of Paris）的盲品大赛发生在1976年5月24日，这一幕的导演是一个叫Steven Spurrier的英国人。
英国酒评家史蒂芬·斯普瑞尔（Steven Spurrier）
1971年，Steven Spurrier在巴黎盘下一个葡萄酒商店，后又开了个葡萄酒学校，其店子周围，有不少美国机构和美国人。与顾客的交往，加上助手Patricia Gallagher是美国人，使他有机会听闻一些加州葡萄酒正在迅猛发展的故事。1975年初的一天，Gallagher告诉Spurrier，美国正在筹备在下一年举办一系列活动，庆祝美国独立200周年，在美国争取独立的过程中，法国是起了重大作用的，她提议借这个题材在巴黎举办一个跟加州葡萄酒有关的活动。Spurrier因此突发奇想：搞一个法国酒与美国酒的盲品会。此创意在当时极为大胆，法国是葡萄酒世界老大，美国则是小弟，美国酒怎可与法国酒相提并论？事实上，Spurrier并没有期望到后来的结果，只是认为这会很有趣，能给他的葡萄酒商店和学校带来知名度。
1975年底和1976年初，Gallagher和Spurrier分别到了加州，实地看了一些酒庄，挑了6款赤霞珠和6款霞多丽。法国酒方面，Spurrier是从他的店子里头挑的，红白各4款，均来自波尔多和勃艮第名庄。
1976年5月24日下午，巴黎洲际酒店，Spurrier请来9个法国酒圈顶尖人物。在接到邀请时，这些专家只知道要去品尝一批加州葡萄酒，直到落座后才知道要进行法国酒和美国酒的盲品。如果他们早知如此，是否还会出席，很难说。媒体方面，除了美国《时代》周刊驻巴黎记者George M. Taber基于与主办者的交情到场，法国报刊无一理会主办者的邀请
1976巴黎盲品大赛现场
Spurrier要求评委打分，20分制。Spurrier本计划在白红两轮结束后才公布统计结果，但因两轮之间换杯倒酒时间颇长，他便趁着间歇先公布了白酒的结果：加州酒Chateau Montelena 1973名列第一，跟在第二位的勃艮第酒MeursaultCharmes 1973之后的，仍是两款加州酒。这一结果让现场所有人大感意外，并对评委在红酒环节的打分造成心理影响。在品评红酒时，评委更为小心，对酒源的判断准确了许多，但在打分上却有心态失衡和偏颇之嫌，即对被认为是来自加州的酒压低分数，但即使如此，当Spurrier公布红酒组别的总分时，名列榜首的竟是Stag’s Leap Wine Cellars 1973，位居其后的是来自波尔多名庄的Château Mouton-Rothschild 1970、Château Montrose 1970、ChâteauHaut-Brion 1970。
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盲品赛中红葡萄酒的阵容与赛果
唯一在现场的记者Taber在《时代》周刊上报道了这次盲品。盲品的结果在葡萄酒世界引起轰动。在法国，整个葡萄酒界为此抓狂。法国人对此次盲品结果最主要的抨击是所选的波尔多葡萄酒年份太短，远未到适饮的时候。确实，这次盲品的酒，年份从1969年到1973年，法国人的说法或有道理。但若要考虑到盲品中酒款年份的对等性的话，那时候加州的葡萄酒产业重新起步不久，许多酒庄都是新的，更老年份的酒并不存在。
有趣的是，在1986年和2006年，Spurrier都分别组织过“巴黎盲品”10周年和30周年纪念活动，把参加过1976年盲品的所有红葡萄酒，让专家重评。两次的结果，与1976年的相比，排位有异，但都是加州酒获胜。所以，就1976年那次“巴黎盲品”的结果而言，关于相关酒品年份选择的公平性的争论，可以划上句号。
巴黎盲品的这段历史被搬上银幕，在电影《酒业风云》（Bottle Shock）中再现
“巴黎盲品”的结果，让人们终于可以大胆推断：在被视为神圣的法国风土之外，也可以生产出杰出的葡萄酒。正如罗伯特·帕克在2001年所说：“这次巴黎盲品摧毁了法国至高无上的神话，开创了葡萄酒世界民主化的纪元。这在葡萄酒历史上是个分水岭。”在那之后，随着经济全球化，葡萄酒的世界地图发生巨变，新世界出现了，并与旧世界分庭抗礼。多样化的葡萄酒世界更加美妙。
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