一、影响葡萄酒价格之因素
葡萄酒的价格基本上没有一个所谓的标准价格，同一支酒在不同时间，不同地点或是不同的买卖对象，会有不一样的价格。什么样的价格才是一个合理的价格，没有一个固定的标准，但有一些道理可循。通常葡萄酒的价格会受到以下几项因素所影响：
1、年份因素
（1）年度的气候；（2）年度葡萄的收成情形；（3）年度葡萄酒的产量；（4）年度葡萄酒的品质；（5）葡萄酒的保存情形。
2、产地因素
（1）酒厂的名声；（2）产区；（3）当地葡萄酒法规；（4）法定的分级。
3、市场因素
（1）市场拍卖价格；（2）地区的配额；（3）国际景气；（4）汇率；（5）买酒的地方；（6）买卖的对象。
4、消费者因素
（1）葡萄酒评监结果；（2）消费者喜好程度；（3）媒体的报道；（4）流行风潮。
二、决定价格者
1、酒厂
酒厂计算各项开销、制酒成本、酒厂与葡萄园的营运成本、希望的利润，同时衡量当年度葡萄的品质与收成情形，葡萄酒的品质与产量，过去这家酒厂所生产的同种葡萄酒在市场上的反应和风评，对这年所生产的每一支葡萄酒订出一个基本定价，这个价格可能是以每瓶、每箱或每桶为单位。
2、葡萄酒商
葡萄酒的大盘商，贸易商以及各种从事葡萄酒卖卖的中间商和零售商，依据他们向酒厂或其他盘商进货，或者由葡萄酒拍卖市场标购的价格，计入营运成本与合理利润，衡量市场的需求订出一个市场价格。这个市场价格会受以下几点影响而变动：
（1）葡萄酒的品质；（2）可取得的数量；（3）酒厂的名声；（4）专业评监结果；（5）市场拍卖价格；（6）行销费用；（7）市场需求。
三、餐厅
餐饮业者在餐厅里所卖的葡萄酒价格，除了包含购买酒的成本以外，还必须计入服务费用与餐厅利润，所以价格一般都较消费者自其他管道所买得的酒更高。正由于价格较高，餐厅更应对于店内所贩售的葡萄提供品质保证，每一瓶酒都经过餐厅里专业的葡萄酒师严格挑选，能与餐厅所提供的餐点互相搭配，在最好的状况下保存，而且在最佳状况下提供服务，因此较高的价格有其合理性。
四、消费者
然而真正决定葡萄酒的价格还是消费者。葡萄酒的产品琳琅满目，消费者无论在酒厂、餐厅、酒吧、葡萄酒专卖店、大卖场或是其他任何地方，消费者因为他们的需求买酒。品质良好深受欢迎的酒，不管价格多高，总有人愿意花钱购买，而不被青睐的酒，无论品质如何，只有留存架上，任其老化变味。一般消费者可以依据以下几点，来判断价格：（1）专业评监；（2）葡萄酒商的介绍；（3）品评结果。
五、投资者
对于一些来自如Chateau La Tour等著名酒庄，且年份较佳的葡萄酒，随着储存时间的延长，品质逐渐达到最佳状况，但是当年所生产的葡萄酒，经过多年来被人们饮用或收藏，到了这个时候，流通于市场上的多已经所剩无几，市场价格因此飊高，所以这些品质良好而数量有限的葡萄酒就成为奇货可居的一种投资工具。国际间这种葡萄酒买卖极为盛行，大多是透过伦敦、纽约和巴黎等地的葡萄酒拍卖市场进行，价格则由投资者自订。
