说到浪漫、甜美、高颜值，桃红葡萄酒一定配的上这些美好的标签。
光是娇滴滴的粉嫩颜色就足够让人心神荡漾，加上扑面的果香，清新易饮，最讨姑娘们的欢心！
桃红葡萄酒最引人注目的就是它粉嫩的颜色了。
在英语中，桃红酒的名字是“Ｒｏｓｅ”，无论是淡淡的橘粉色、三文鱼色还是鲜艳的玫红色，都显得非常耀眼。
葡萄酒的颜色是由果皮中的色素带来，在酿造过程中，果皮和葡萄汁接触的时间决定了葡萄酒的颜色深浅，酿酒师们利用了这个原理，缩短果皮和果汁接触时间，就创造了美丽的桃红色。
历史上，酿造桃红酒有很多种方法，如今最主流的方法为以下四种：
１、直接压榨法：
红葡萄采摘后直接进行压榨，再利用压榨出的葡萄汁发酵。不过，压榨过程要尽可能轻柔，只允许少量色素进入汁液，形成桃红色。
２、转移法：
先按照酿造红葡萄酒的方式进行发酵，在葡萄带皮发酵一定时间后，倾倒出浅色的葡萄汁，继续发酵形成桃红酒。
３、放血法：
与转移法一样，将葡萄带皮短暂浸渍发酵后，转移出浅色的葡萄汁，后继续发酵。
但放血法的主要目的并不是为了酿造桃红酒，而是为了减少一部分发酵汁液，使最终酿出的红葡萄酒口感更浓郁，而桃红酒只是红葡萄酒酿造的副产品。这种方法酿造出的桃红酒颜色会更深浓，单宁和酸度也更高。
４、混合法：
将酿好的白葡萄酒与红葡萄酒混合，形成淡淡的桃红色。这种方法酿造出的桃红酒风味与其它方法有所不同。目前，混合法在欧盟的法律中是禁止的，仅在酿造桃红香槟时可以使用。
和红、白葡萄酒一样，桃红酒也有无数种深深浅浅的颜色。虽然酿造原理大致相同，但葡萄品种、浸渍时间、酿造方法等等都会影响到颜色最终的呈现。
和红、白葡萄酒一样，桃红葡萄酒也可以分为干型、甜型和起泡酒三类。虽然看起来十分娇艳，但干型的桃红酒才是世界的主流，以法国和西班牙尤为出名。
来自法国波尔多让·朗克城堡的让·朗克城堡桃红葡萄酒由梅洛和赤霞珠混酿而成，经过果皮的短暂接触，色泽呈现亮丽的桃红色。酒品巧妙地展现出梅洛和赤霞珠诱人的果香和清新的香气，入口清爽，果香萦绕唇齿。
介于红、白两者之间的桃红葡萄酒，兼具红、白葡萄酒的特点，几乎可以与所有菜肴搭配，尤其是中餐，用桃红酒搭配更合适不过了。
桃红酒带给人轻松愉悦的感觉，外出野餐、烧烤的时候非常适合饮用。温柔又全能，如此美好的桃红酒，哪有不爱的道理呢？
