这6款加辣椒的鸡尾酒,太适合在冬天喝了!|富隆酒业

作者:富隆酒业 更新时间:2023-02-10 05:27 阅读:169

这6款加辣椒的鸡尾酒,太适合在冬天喝了!| 富隆酒业


这6款加辣椒的鸡尾酒,太适合在冬天喝了!| 富隆酒业



▲富隆酒业/富隆美酒学院


在寒冷的冬天,北方人过冬靠暖气,南方人在湿冷天里取暖全靠“抖”。为了御寒,大家也是花样百出,有人喝酒暖身,有人吃辣驱寒。试想一下,如果把辣椒和酒精结合在一起,喝完岂不是更加温暖?


下面就教你6款“加辣鸡尾酒”的配方,降温了,是时候喝点辣的暖暖身啦!


01 | 血腥玛丽


原料:


伏特加 60ml


新鲜番茄汁 150ml


黑胡椒粉、干辣椒粉、辣椒油 少许


芹菜杆 1根


柠檬 半个


冰块 4-6块


做法:


1.把冰块放入雪克壶,滴入辣椒油;


2.倒入伏特加和番茄汁;


3.将柠檬汁压出倒入雪克壶,摇晃均匀后倒入杯中;


4.撒上黑胡椒粉和干辣椒粉,用芹菜杆装饰前搅拌两下。


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血腥玛丽是一款世界流行的鸡尾酒,融合了甜、酸、苦、辣四种味道,色泽鲜红。酒液洋溢着番茄汁的清爽气味,加入的伏特加让口感更绵柔顺滑。


品尝时,舌尖和牙齿将感受到微微的辛辣,味觉会被唤醒,十分适合寒冷的冬天。


02 | 苹果蔓越莓桃红桑格利亚


原料:


粉红葡萄酒 20ml


波特酒 20ml


君度力娇酒 20ml


红辣椒碎 2-5g


肉桂、胡椒、丁香、八角、茴香 适量


蔓越莓 适量


苹果粒 适量


白砂糖 适量


冰块 适量


做法:


1.在锅中加入水、白砂糖、红辣椒碎与各式香料,熬煮15分钟,制作糖浆;


2.往糖浆中加入蔓越莓、苹果粒,放入冰箱冷藏过夜;


3.饮用时舀出糖浆,依次倒入三款酒,加冰后搅拌均匀,即可饮用。


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这款鸡尾酒有着层次丰富的香气和甜味,在家也能轻松制作,而且最大的好处,就是所用的糖浆可以在冰箱中保存数日。只需在饮用前加入酒液,一杯甜美的鸡尾酒就能快速完成。


03 | 墨西哥辣椒茱莉普


原料:


威士忌 125ml


墨西哥辣椒 1个


薄荷叶 4-6片


苏打水 适量


白砂糖 1杯


水 1杯


冰块 适量


做法:


1.在平底锅中加入1杯糖、1杯水和2块切碎的墨西哥辣椒,烧开并搅拌,等糖完全溶解后关火冷却;


2.将薄荷叶和第一步制作好的墨西哥辣椒糖浆加入到杯中,轻压薄荷叶释放香气;


3.加入冰块和威士忌,轻轻搅拌混合;


4.倒入苏打水,用一片新鲜的墨西哥辣椒和一小片薄荷装饰。


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墨西哥辣椒颇高,在入口瞬间辣度会冲击你的味蕾,整体清新爽口,威士忌选用苏格兰或波本威士忌都可以。




04 | 辣椒香菜莫吉托



原料:


青柠 1个


香菜 5-10根


辣椒 2个


糖浆 30ml


白朗姆酒 45ml


苏打水 适量


冰块 6-8块


做法:


1.将青柠切成青柠角,在杯中放入1个青柠角和香菜叶,捣烂;


2.继续放入2个青柠角,压出青柠汁;


3.将辣椒切成小段,然后放入杯中,继续捣几下;


4.杯中放入冰块,然后倒入朗姆酒和糖浆;


5.搅拌一下,苏打水加满;


6.最后用辣椒圈、香菜和青柠装饰即可。


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第4款是相当独特的鸡尾酒,在原本适合夏天的莫吉托(Mojito)的基础上增加了辣味。对于喜欢吃辣或者喜欢莫吉托的朋友,就一定要尝试一下。


05 | 鞭炮


原料:


朗姆酒 45ml


君度酒 15ml


鲜榨橙汁 15ml


糖浆 15ml


辣椒 1/6茶匙


西瓜2块


冰块 适量


做法:


1.在雪克壶中加入全部原料和冰块;


2.摇匀后滤入,简单装饰后即可饮用。


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在香甜的酒液里加入一小撮辣椒粉,往往能带来惊喜又刺激的口感。伴随着水果清香,西瓜在降低了辣椒辛辣的同时,也增添了一份柔和的口感。



06 | 酸奶辣酱鸡尾酒


原料:


金酒 50ml


柠檬汁 15ml


糖浆 15ml


辣椒酱 1茶匙


酸奶 1茶匙


薄荷叶 适量


做法:


1.雪克壶中以此加入金酒、柠檬汁、糖浆、辣酱与酸奶;


2.加满冰块用力摇匀;


3.杯中加满冰块,薄荷叶装饰,即可饮用。


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这看起来像是“黑暗料理”,但其实喝起来还不错。酸奶的酸味能很好地平衡辣酱的辛辣感,鸡尾酒爱好者们不妨一试


看完是不是蠢蠢欲动,做完了笔记,就快点做一杯“加辣鸡尾酒”喝喝吧!


如果你还喜欢其他鸡尾酒,也欢迎留言评论,分享出你心仪酒款或者“宝藏”配方

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