威马酒庄威玛一号

成立于1935年的威玛酒庄，在威玛家族三代的精心经营之下，结合传统工艺与现代科技，以卓越品质酿造出一瓶又一瓶的佳酿。1966年，米格尔·威玛终于实现了自己长久以来的梦想，在科尔查瓜谷库纳科镇圣卡洛斯购买了一处庄园，开始酿造自己的品牌葡萄酒。他在这个传统的庄园里（包括150公顷的葡萄园）种植了葡萄根病蚜虫害爆发之前便已购买的上等葡萄树，并拥有酒庄和宅邸。威玛先生选择这块地并非偶然。此前他销售的大部分”威玛”葡萄原酒就是来自这处庄园。

威玛酒庄的红酒均采用其物业上所产的葡萄酿造而成，该物业位于智利中部科尔查瓜谷，首都圣地亚哥以南130公里（约80英里）。其酒厂占地面积共254公顷（约627英亩），分布于圣卡洛斯、拉卡皮亚和艾尔奥利瓦尔的葡萄园。为酿造出最优质的酒品，约10%的白葡萄将采自卡萨布兰卡山谷的葡萄选区。2006年，因该地所产葡萄酒酒质优越、发展迅速，科尔查瓜谷被北美著名杂志《WE》称为全世界最好的葡萄酒产区。葡萄园位于南纬34°15』和34°50』之间，属于地中海气候。土壤由黏土和砾石土构成，山坡上多为花岗岩风化土壤，绝佳的风土条件令该产地的葡萄酒格外的优质、纯粹。

酿造:葡萄在8?C下进行8天的发酵前冷浸。酒精发酵与选定的酵母一起在26?-28?C的小型不锈钢槽中进行，每天抽水一次。总浸渍时间为27天。新酒被放在法国橡木桶中，苹果酸自然发酵。该酒在80％的新法国橡木桶中陈化16个月，然后装瓶而不过滤，以保留其所有浓度和特性。

香气:浓烈的樱桃红和紫罗兰色。它复杂而优雅的香气充满黑色水果，紫罗兰，黑醋栗和甜香料，以及在存在的许多芳香层中发现的淡淡烟草和精细皮革的微妙香气。

口感:口感生机勃勃，充满活力，结构紧凑而优雅，质地出色，单宁细腻。展现和谐柔顺的一面，酒体格局庞大恢宏，有相当好的陈年浅力。

佐餐:牛排，烧烤，铁板烧，炖肉。