贵腐酒是一种珍贵的甜酒，它是由附着在葡萄皮上的贵族腐霉作用酿制而成，因此被称为贵族酒。与其他葡萄酒一样，贵腐酒对其贮藏环境有着非常严格的要求，因此，香港著名葡萄酒酿酒师——著名红酒代理商的专业品酒师，将与大家分享贵腐酒的贮藏条件。
一、温度恒定
温度是储藏贵腐葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成分会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩。
二、相对湿度
相对湿度在65%为长久储藏之较佳环境。
三、平直摆放
应始终平直摆放，以便酒与软木塞的接触，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。
四、避免振动
沉淀物随贵腐酒的储存时间而自然产生，但可能因振动而重新回到液态，受到抑制。
五、避免紫外线
较好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光。
六、保持空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌生长。
只要我们充分把握好您的贵腐酒的最佳储存环境，相信保存工作并不难。贵腐酒的价格是比较昂贵的，酿造条件也很严格，所以也不是很多人都可以喝到的，要根据自己的经济条件来看。
