在众多的葡萄品种中,有一些属于芳香型品种,带有馥郁的香气。下面就带大家来了解一下芳香葡萄品种。
1、长相思
长相思是酿制世界上那些香味较独特的干白葡萄酒的葡萄品种。法国卢瓦尔河谷、新西兰等地出产的长相思葡萄酒尤为出众。
长相思酿制的葡萄酒通常带有百香果、醋栗、芦笋及其草药的风味。
2、琼瑶浆
琼瑶浆(Gewurztraminer)是塔明娜(Traminer)葡萄的变种,其颜色虽然呈粉红色,但它却是一种白葡萄,常用于酿制气味浓郁,酒体饱满的白葡萄酒。
3、雷司令
雷司令(Riesling)也是一种芳香型白葡萄品种,其果粒小,适合晚收,易感染贵腐菌,常被用来酿制贵腐酒等甜酒,当然,也不乏一些优质的干型、半干型葡萄酒。
它是德国品质较优异的葡萄品种,在德国、美国、澳大利亚、新西兰等多个国家均有种植。采用雷司令酿造的葡萄酒酸度较高,适合久藏,而且其能在保持自身独特风格的同时,完美地将葡萄园风土特色充分表现出来。
4、维欧尼
维欧尼(Viognier)是一种呈金黄色的白葡萄酒品种,酿制出的白葡萄酒颜色较深,酒精度较高。21 世纪初,维欧尼已成为一种常见的混酿品种,在罗讷河谷(Rhone Valley)常与各种红葡萄同时发酵,尤其是西拉(Syrah)。
维欧尼一般生长在比较温和的气候条件下,该品种酿制的葡萄酒颜色较浓,酒精度较高,带有特别的杏子、桃子和花朵香。
5、特浓情
特浓情(Torrontes)是阿根廷种植面积最大的白葡萄品种,也被看做是阿根廷最具潜力的白葡萄品种。它芳香四溢,如精心栽培酿制,可酿出带有高酸和独特香气的葡萄酒。
6、阿尔巴利诺
阿尔巴利诺(Albarino)是西班牙加利西亚(Galicia)地区独有的葡萄品种,其皮厚,因此能种植在比较潮湿的气候条件下。阿尔巴利诺葡萄酒通常芳香四溢,带有高酸。
在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(Vinho Verde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。
7、麝香
麝香葡萄包括多个葡萄品种,其酿制的葡萄酒以香气浓郁而著称,常用来酿制起泡酒、桃红葡萄酒等。所酿葡萄酒具有热带水果、柑橘和金银花的香味。
上面介绍的这些葡萄品种都属于芳香型品种,香气浓郁。大家可以去品尝一下这些葡萄酒,感受一下里面的香气。