红酒慢慢的走进大众的生活中，在一些重要的聚会，都会出现红酒，红酒是待客之物，喝过的人都知道它的口感不是很好，而是那酸、涩、苦的味道让人无法忘记。经常喝葡萄酒的人，肯定对那酸、涩、苦的口感不陌生，而酸来自于单宁的口感，它与酒精一起影响着葡萄酒的品质。
虽说葡萄酒的口感不是很好，但是依旧有很多爱它的人，酒水的种类繁多，研究发现葡萄酒里的营养成份是最多的，而且对于预防身体的一些小问题作用非常大。
丨葡萄酒的营养成分
维生素：葡萄酒中含有非常丰富的维生素。有B族的维生素B1、B2、B5、B6、B12和维生素C、维生素E等。
氨基酸
其实葡萄酒中含有24种氨基酸，其中有8种是人体“必需氨基酸”，是人类生命中所需而且必需的营养物质。
矿物质
葡萄酒中的矿物质和微量元素种类繁多，并且含量颇高。钙、铁、磷、钠、镁、铜、钾、硫、锌、硒、锰、钴、碘。这些成分有保护心肌和心血管、镇定神经、保护骨骼和肌肉以及抗凝血等作用。
糖及蛋白质
维生素、糖和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养素。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。还有就是葡萄酒中的有机酸成分也不少，例如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸大都来自于葡萄原汁，能够有效地缓解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。
丨葡萄酒的功效
防治感冒
对于常发性流行感冒很多人都没有对策，但是人们发现，在常喝葡萄酒的人群却很少感冒。于是科学家进行研究后表明，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
延缓衰老
随着年龄的增大，你的皮肤以及各个身体机能也开始出现不同程度的衰老，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。葡萄酒中含有很多抗氧化剂成分，可以消除或对抗氧自由基，所以具有抗衰老的作用。
预防癌症
癌症时时刻刻出现在我们的生活中，作为女性中的高发病乳腺癌，喝葡萄酒可以降低女性患乳腺癌的机率，乳腺癌的患者每年都在逐年增加，。而喝葡萄酒可以大大降低女性患癌的机率，另外，红葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制癌细胞的增长。
提高注意力
有研究者表明，适当的饮用葡萄酒可以提高大脑的记忆力和学习能力。适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，饮用葡萄酒对于肥胖患者来说是比较健康的一种选择，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
