Bonvillars是位于瑞士第二大葡萄酒产区Vaud最北端的一个小葡萄酒产区。主要的葡萄园位于Bonvillars村正上方的朝南斜坡上。距离Neuchâtel湖岸线不到一英里，这些地点享受着高度温和的气候，湖面反射了大量的光线。它们几乎没有被破坏，一直延伸到北部的州边界，就在适当的湖边小镇Concise的后面。在这里，Neuchâtel更广阔的葡萄园开始，一直延伸到湖和更远的地方，进入Bielersee。
和弗州的大多数次区域一样，黑皮诺(Pinot Noir)和切塞拉(Chasselas)是邦维拉尔种植的主要葡萄品种，另外还有少量的加玛莱(Gamaret)和加拉诺瓦(Garanoir)。邦维拉尔距离Neuchâtel很近，也是Perdrix Oeil的产地，这是一种浅粉色的桃红葡萄酒，以黑比诺为基础。
值得注意的是，在Bonvillars旁边就是一个叫做Champagne的村庄。 实际上，这是法国非常常见的地名，除了香槟起泡酒产区以及干邑的大香槟区和小香槟区。 由于国际上对香槟酒名称法律的强制执行，因此该小村庄的葡萄酒可能未在法律上标有其名称。 当地合作社长期以来一直对此持反对态度，并将其葡萄酒命名为“ C-ampagne”以示抗议。
就在Bonvillars的后面是Val de Travers山谷，这里是著名的强烈和迷幻的绿色苦艾酒的发源地。第一家商业苦艾酒酿酒厂建于1797年，坐落在谷地中心的库维村。这家酿酒厂由亨利-路易·保乐(Henri-Louis Pernod)拥有，其名字仍出现在保乐茴香酒中。在本世纪初，该地区拥有至少15家酿酒厂，但当这种酒在1908年被定为非法时，当地的苦艾酒产业不可避免地崩溃了。
在苦艾酒被禁止生产近一个世纪后，它在2005年3月再次合法化。这一变化导致了几家围绕Bonvillars的秘密的苦艾酒经营活动公开，并且有申请书要求创建苦艾酒AOC（Absinthe AOC）。
