端午佳节,粽情喝酒!不管是八宝粽、肉粽,还是甜粽、咸棕,都含有高甜、高咸、高胆固醇肉类等不易被胃消化的物质。这时,我们需要倒上一杯酒来舒展下肠胃。
那么端午节可以配哪些酒呢?
葡萄酒:生津开胃,促消化
咸味的粽子,最易与葡萄酒相搭配,因为粽子中的咸度可提高葡萄酒的饱满度降低其涩、苦和酸的口感。
甜味的粽子,适合与甜型白葡萄酒或甜酒搭配能达到解腻效果。
黄酒:营养价值极高
黄酒:营养价值极高,俗称“液体蛋糕”,黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为 14-20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有 21 种氨基酸,故被誉为”液体蛋糕”。
菖蒲酒:中药调理之酒
菖蒲酒:中药调理之酒,具有补肺益肝之效。古人为什么要在端午节饮菖蒲酒呢?古时候的人们认为,饮菖蒲酒有辟邪、除恶、解毒的功效。宋代时期,菖蒲被道家视为"辟邪之物",故明清之际,饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。
雄黄酒:中药之方,具有杀菌消毒的功效
传说中,屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕鱼龙,保护屈原。
鸡尾酒:中外结合,味道更美
来自于国外的鸡尾酒,在中国的传统节日“端午节”,配着粽子,更有一番美味哦!而且鸡尾酒的颜值与口感也是公认的好哦。
最后,小瓜祝大家端午快乐!