这么一个凶悍的国家，却有一只萌神国鸟——Puffin
扑面而来的反差感……
这个夏天，欧洲杯让本就炎热的天气变得更加狂热，当中最大的一匹黑马无疑是冰岛，在八分之一决赛中2:1踢翻邻居英格兰，杀进八强，让全世界都认识了这个只有约10万平方公里国土面积和33万人口的冰川小国。
自然而然的，冰岛人要举杯庆祝这一胜利的，来杯喜力？百威？No， 不要小看了弹丸之国，来自冰之国度的酒也是有热度的。
极地出烈酒——作为由一个冰川和火山构成的国家，冰岛的酒自然也是“外冷内热”的，比如冰岛的传统烈酒：Brennivin，又名Black Death“黑死酒”（多么硬核 的名字啊！）
Brennivin的酿造原料通常是谷类或土豆，再添加香菜作为辅料，从原料和酿制方法上同北欧地区的Aquavit烈酒类似。其装瓶度数通常为37.5°或40°。拥有着冰岛国酒之称的Brennivin，其名字本义为“燃烧之酒”，且词源来自于荷兰语brandewijn，即白兰地，可见其历史由来。而之所以有着Black Death之称，是因1935年冰岛禁酒令结束后，投入生产的Brennivin包装上都有着黑底白色的骷髅，以劝告民众远离酒精，后期才被冰岛地图所取代。
同样加入香菜的Aquavit烈酒Brennivin一般使用冰镇子弹杯短饮，在冰岛通常还会搭配hákarl，一种发酵鲨鱼肉一起享用。
Brennivin的重口味伴侣，和咱们上半年介绍过的盐辛能够一较高下！
Hákarl的原料是格陵兰鲨鱼，此类鲨鱼体内有毒素，只可发酵腌制后才能食用。当然，它的气味闻起来不太好，令人想起稳居世界第一臭的瑞典鲱鱼罐头。除了颇具民族与地区特色的Brennivin酒，严寒之地总还是少不了伏特加，而冰岛出产的另一烈酒就是Reyka“雷克”伏特加。
冰岛大面积的火山岩地貌是酒神的眷恋，北极圈不受污染的冰水经过火山岩的天然过滤系统，形成了可以说是世界上最纯净的水源，也造就了Reyka伏特加的传奇品质。另一方面，酒厂坚持使用天然的地热资源作为蒸馏时所使用的能源，以天然的火山熔岩作为过滤系统，让这款伏特加成为了世界上最天然环保的伏特加。
冰岛的极地环境提供了最纯净的水源
火山岩是天然过滤装置雷克伏特加依旧尊重传统，采用经典手工酿造手法，使用独特的苏格兰制造的Carter-Head壶型蒸馏器经过五道蒸馏过程酿造，只用品质最高的酒心部分，剔除了大量影响口感的头酒和尾酒。这也决定了它的精品和小批量生产，每次只能获得1500瓶的产量，手工灌制成瓶。每一批酒都是经过了首席蒸馏师的细心检测。
品鉴笔记：香气：清新,圆润的茴香及香草的甜蜜混合其间；淡淡的辛香,散发谷物的芬芳；口感：味觉柔滑，饱满中带着一点奶油的感觉，甜涩适宜的完美平衡；尾调：清新绵长,带着甘甜的香料味。这样的酒，直饮自然是最好的，或者加冰，满满的纯净口感，好像清冽的冰岛风情都在这一口酒里了。在官网上，除了直饮之外，还给出了几款鸡尾酒配方，这里给大家简单介绍几款： 爱之火焰 Flame of love
配方：2份Reyka伏特加，1/4份菲诺雪莉酒，橙皮装饰方法：用雪莉酒冲洗冰马天尼酒杯，剩下1/4份在杯里，多余的倒掉（太任性了！）用火烤一下橙皮，抹在杯子内壁，将冰过的伏特加滤入杯内，最后用烤过的橙皮装饰。苦苦的 Little Bit Bittahe
配方：2份Reyka伏特加，1份半葡萄柚汁，半份石榴糖浆，半份金巴利苦酒方法：将材料加冰摇匀，倒入加冰的岩石杯，用葡萄柚片进行装饰冰岛之骡 Icelandic Mule
这款鸡尾酒是从莫斯科骡子变形过来的，用姜汁糖浆代替了原本的姜汁啤酒。配方：2份Reyka伏特加，3/4份姜汁糖浆，1/2份柠檬汁方法：将材料加冰摇匀，滤入放好冰块的柯林杯。用柠檬片进行装饰。附上姜汁糖浆的做法：4份鲜榨姜汁加上3份糖，搅拌直至糖全部溶解，就是姜汁糖浆了~我的军队 Army of me
配方：2份Reyka伏特加，1/2份莱利白葡萄酒，3/4蜂蜜糖浆（蜂蜜与水1:1调至而成），3/4柠檬汁，5-6片新鲜柠檬马鞭草叶子制作方法：将除了叶子之外其他材料混合，摇匀，滤入装好冰块的岩石杯，将肉桂粉均匀洒上一点，最后用柠檬马鞭草叶子装饰。
现在，欧洲杯快要进入尾声了.
拿着一杯Reyka伏特加，看着欧洲杯的直播，看到精彩之处，一口黑死酒的强烈冲击，冰与火的碰撞，让这个不眠之夜更加激情四射！
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红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦！
