中国的白酒，日本的清酒和韩国的烧酒都十分有名，但要说在世界范围内流通最广的大概还要数葡萄酒了。葡萄酒究竟有什么迷人之处，竟值得人们如此偏爱它呢？今天我们就来分析一下各中缘由！
风格多变
葡萄酒的风格多样：无论是白葡萄酒，桃红或是红葡萄酒；无论是干型，还是甜型；柔和的低酸，还是爽口的高酸；轻盈，还是饱满的酒体；粗粝，还是柔和的单宁；高酒精度，或是低酒精度——不同国家、不同产区、不同气候、不同土壤、不同品种、不同的种植管理和酿造方法，创造出了不同类型、不同风格、不同味道的葡萄酒，所以不管你是什么性格，相信总能找到心仪的那款葡萄酒！
而且，我们还能在品尝葡萄酒时去感受当年的风土特点、酿造时所使用的工艺差别甚至风味上产生缺陷的可能原因……不过，想做到这些就不得不进行知识储备了↓
迷人文化
葡萄酒的多样化也形成了一个复杂而迷人葡萄酒世界！不同产区的风土特点和人文历史各具特色、不同葡萄品种之间的特征和表现大有异同、不同葡萄酒的酿造工艺和对葡萄酒带来的影响错综复杂……
因此，在复杂的葡萄酒世界里的探索是学无止境的，要说是“上知天文下知地理”也毫不为过。但也正是如此，它的深奥迷人和不断的收获却能一直引领着我们不停前行！
酿成不易
其实，要酿成葡萄酒殊为不易，在最终装瓶之前可谓要经历“九九八十一难”。例如，若是在种植过程中不幸遇到天灾（霜冻、冰雹等）很可能会大幅减产，甚至因为果实不好，有些酒庄还会放弃酿酒；在酿造过程中有任何差池也可能会对最终的酒液表现造成影响；在储存过程中遇到高温暴晒、霉菌污染等问题影响口感，甚至会导致这瓶酒无法再饮用。
而且，葡萄酒在饮用上也有很多讲究，譬如在适饮期内饮用，需要适宜的储存条件，在开瓶后有些还要进行适当的醒酒来展现最佳的状态……所以要十分注意并有足够的耐心哦！
餐酒搭配
让人为之着迷的葡萄酒可以与各式餐点来搭配让两者优势互补，愈发相得益彰。正如人们常说的那样——“吃是为了肉体，喝是为了灵魂，二者缺一不可。”。餐酒搭配是葡萄酒世界中最常见、最基础，但同时也是最复杂的课题。在爱酒的人眼里，为一款酒找到合适的配餐，就如同为它寻找灵魂伴侣，需要嗅觉和味觉完美契合，两相愉悦，皆大欢喜。
优雅格调
在各种酒类里，大概也找不出比葡萄酒更显得优雅有格调的了。毕竟提到葡萄酒时，你能联想到的大概都会是各种晚宴和觥筹交错的场景，散发光芒的水晶大吊灯，纤细的高脚杯，诱人的酒液，还有香槟开瓶时“贵妇的叹息”声……
此外，葡萄酒向来自带社交属性和话题度。葡萄酒不但可以很好的打开话题，而且在边喝边吃边聊中，可以看出一个人的性格，谈成合作不说，或许还能成为知音。综上所述，不喜欢葡萄酒简直是太难了！你怎么看？欢迎“留言区”与我们分享哦~~
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文/孟欣桐
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