远眺雄伟的拉文斯堡
今天，我们雷司酒业就带大家走进这座历史悠久的拉文斯堡酒庄，再一次感受巴登温暖的问候吧！
源自1251年，世界最古老葡萄园之一
拉文斯堡的葡萄栽种历史可追溯至1251年
追溯文献记载，拉文斯堡的葡萄园首次提及是在1251年，位列于世界上最古老的葡萄酒庄行列，并且这些葡萄园同时还是世界著名的优质葡萄园。
拉文斯堡早期的葡萄酒标
而现在所使用的“Weingut Burg Ravensburg”酒庄名字约诞生于十四世纪，一份文献中记载当时这里自公元931年起就是Herren von Sulzfeld家族的封地，其中一个分支也就是“Raven”家族继承了这些封地和财产，包括这些顶级的葡萄园。因此，也就逐渐有了”Burg Ravensburg”这个名字。
拉文斯堡酒庄经理Claus Burmeister
虽然酒庄在2009年被海灵格酒庄收购，但是酒庄保持独立运营。原酒庄庄主Claus Burmeister担任酒庄经理，并且还担任海灵格酒庄和拉文斯堡两个酒庄的总酿酒师职务。
巴登白皮诺宪章组织和德国VDP联盟
最新的2019版德国葡萄酒指南中，酒庄摘得《Gault Millau》4串葡萄，《Eichelmann》三星半的优秀评价！
作为德国巴登产区的领军级葡萄酒庄，拉文斯堡也同样是德国优质葡萄酒庄联盟VDP的创立者之一，也是巴登产区“白皮诺宪章”成员酒庄。更值得一提的是，酿酒师Claus Burmeister担任该组织主席。
巴登产区最早种植的雷司令
拉文斯堡葡萄园中的成熟雷司令
巴登雷司令的历史可以追溯到1782年，种下第一棵雷司令葡萄藤的就是拉文斯堡的当时庄主Freiherr Franz Göler von Ravensburg。带回雷司令幼苗的Freiherr将其种在酒庄斜坡上。
采摘成熟的葡萄果实
时至今日，这里依旧种植着大量迷人的雷司令葡萄藤。
更自然的有机种植和酿造
Claus和酿酒团队在酒窖中品鉴葡萄酒
长达7个世纪的种植和酿造，让酒庄的酿酒团队们对这里的土壤和葡萄了如指掌。
酒庄使用马匹犁地
有机和生物动力种植是拉文斯堡值得敬佩的一个决定。酒庄独立生产有机堆肥，广泛种植适合在葡萄藤之间的植物，根据月相进行田间劳作，尽可能得遵守生物动力学的理念。独特的风土特征让这里的葡萄酒拥有更多的可能性，例如我们可以感受到无可比拟深邃的香气。
完成采收工作的酒农
拉文斯堡的葡萄园土壤
呈棕褐色的土壤
拉文斯堡周围的斜坡葡萄园中的土壤含有大量约2.2亿年前形成的石膏质等钙质成分。因此最早的那些僧侣们也同样意识到这些，独特的土壤和巴登温暖的气候让这些成为皮诺系葡萄的理想种植地，相信很多人对巴登著名的黑皮诺也已有所耳闻了。
拉文斯堡坐拥巴登顶级葡萄园
酒庄朝南、西南和朝西的葡萄园均为VDP特级葡萄园
酒庄周边的斜坡葡萄园
拉文斯堡目前拥有38公顷的葡萄园，其中大部分都是VDP联盟的特级园Grand Cru，例如Sulzfeld的HUSARENKAPPE,LÖCHLE, DICKER FRANZ三个葡萄园和Eichelberg KAPELLENBERG葡萄园。葡萄园中的土壤以富含矿物质的石膏质为主，葡萄品种上以雷司令和黑皮诺为主，另外还种植了Lemberger（林博格）、白皮诺、灰皮诺以及Trollinger（托灵格）等品种。
Lochle葡萄园主要种植白皮诺葡萄
海灵格酒庄拥有80公顷，拉文斯堡拥有38公顷，由于两个酒庄的葡萄园均在2010年通过了有机认证，并且采用生物动力法，因此“海灵格和拉文斯堡酒庄联合公司”晋升成为德国环境友好的最大有机种植庄园（公司）。
新酒预告
作为巴登产区的领军级酒庄，拉文斯堡和海灵格酒庄是我们了解巴登这个温暖产区最好的选择。
因此，雷司酒业除了与海灵格酒庄达成合作之外，也为大家带来了拉文斯堡的标志性酒款：拉文斯堡黑皮诺干红葡萄酒（WEINGUT BURG RAVENSBURG PINOT NOIR 2016）。
巴登产区温暖的问候，你忍心错过么？
温暖巴登，皮诺的天堂
对于国内大部分葡萄酒爱好者来说，巴登无疑是一个比较陌生的德国葡萄酒产区。纵观国内多年来的的的德国葡萄酒市场，更多的葡萄酒来自摩泽尔、法尔兹、莱茵高，而纳赫和法兰肯产区也逐渐提高了声誉，而巴登作为德国第三大葡萄酒产区确实被忽视了不少。
作为德国最南端的产区，巴登产区日照时间极长，也是德国最温暖的区域，因此常被喻为德国的普罗旺斯。巴登产区从南到北绵延400多公里，为整个德国最长的葡萄酒产区，土壤十分多样化，包括砾石、石灰石、黏土、火山岩以及介壳石灰，这就使得该地区所产的葡萄酒具有丰富多彩的风味特性。在这里，你可以找到在德国数一数二的皮诺系葡萄酒。
