酒庄介绍
杜荷夫酒庄是莱茵兰那赫地区的一个酒庄，被认为是德国最好的葡萄酒生产商之一。
它以高品质的葡萄酒而闻名，主要是由雷司令酿制而成。杜荷夫酒庄是仅有的三家获得罗伯特·帕克100分评级的德国庄园之一，其2001年、2002年、2004年和2010年年份的雷司令冰酒评份均为100分。
葡萄园风土
该庄园位于那的雷司令中心地带的奥伯豪森。这里有大约20公顷的葡萄园，其中有相当比例的葡萄园。大约80%的产量来自雷司令葡萄，这种葡萄种植在多岩石的火山土壤上，赋予葡萄酒平衡的酸度和强烈的矿物味。
杜荷夫酒庄其余的葡萄园致力于种植白比诺和灰比诺。这些葡萄种植在肥沃、少石的土壤上，这些土壤能在整个夏天保持更多的水分。
酿酒
在杜荷夫酒庄里，葡萄酒酿造非常简单，整桶压酒，然后10-18小时沉淀，最后在木桶或不锈钢容器中发酵。葡萄酒在陈酿后的三个月内过滤，几个月后再装瓶。每年大约生产1万箱葡萄酒。
杜荷夫家族从18世纪50年代就开始在这一地区酿酒。然而，自从Helmut Dönnhoff在1971年接管以来，这个庄园一直是逐步建立起来的，从4公顷到现在的规模。
它的声誉也以同样的比例增长。罗伯特·帕克将Helmut描述为“超级明星”，英国葡萄酒作家休·约翰逊将他描述为“对品质的狂热承诺，以及在酿酒方面有着非凡的天赋”。
