超级被低估的西班牙
不知何故,西班牙似乎比它的邻国法国更低调。西班牙实际上是世界上第三大葡萄酒生产国,拥有最多的葡萄园——超过一百万英亩。西班牙的葡萄酒具有高价值。
为什么喜欢西班牙葡萄酒?
首先,它的价值令人难以置信。其次,它和墨西哥菜非常搭配。
西班牙是一个非常多样化的国家,所以它有助于了解大概情况。这张西班牙葡萄酒产区的地图帮助我们了解了西班牙各地种植的各种葡萄酒。
西班牙葡萄酒产区
有60多个不同产区生产各种各样的酒,从轻盈的和充满阳光的阿尔巴利诺到漆黑的黑色的莫纳斯特雷尔。要了解这个地区,最好的方法就是把它分成7个不同的气候区。
西北部
加利西亚不像西班牙的其他地方,这里有茂密的绿色山谷,常见的菜肴包括许多新鲜的鱼。阿尔巴利诺是里亚尔-贝萨斯地区的冠军葡萄。该地区专门生产高品质的白葡萄酒和一些用门西亚酿造的芳香红酒。
地中海沿岸
地中海海岸是一个非常多样化的宏观区域,包括巴伦西亚,加泰罗尼亚和穆尔西亚的次区域。加泰罗尼亚以卡瓦(西班牙起泡酒)和广受赞誉的葡萄产区普里奥拉特红葡萄酒而闻名。瓦伦西亚和穆尔西亚是较温暖的产区,出产大量的名贵葡萄酒,从深红色的修道院到芳香的白色马尔瓦西亚和种植广泛的艾仁。
埃布罗河谷
拉里奥哈和纳瓦拉的次区域位于埃布罗河谷。在这里,丹魄是当之无愧的葡萄品种。洛佩慈埃雷迪亚酒庄河莫瑞塔候爵酒庄生产的葡萄酒都具有陈年潜力。纳瓦拉主要出产歌海娜桃红葡萄酒,也出产一些使用橡木桶陈酿的弗德乔白葡萄酒河维奥娜白葡萄酒。在巴斯克地区,一种名为查科丽的高纯度白葡萄酒很常见。
杜埃罗河谷
杜埃罗河和葡萄牙的杜罗河是同一条河。这一地区以丰富多样的葡萄酒,包括鲁埃达的弗德乔白葡萄酒以及来自托罗,杜埃罗河和莱昂领地的大胆红酒而闻名。这个地区的葡萄叫托罗,它被称为国之红,在这里它被认为是丹魄葡萄的一个轻微变种。杜埃罗河是西班牙最著名的酒庄之一贝加西西里亚酒庄的所在地。
中部高原
西班牙中部高原是西班牙的内陆高原,也是首都马德里的故乡。该地区平均海拔2,300-2,600英尺,干燥且阳光充足。由于它的气候特点,藤蔓之间的距离非常远,离地面很近。在这里可以找到一些西班牙最具价值的红酒,它们由加那查、丹帕尼略甚至稀有的小弗多特酿造。
安达卢西亚
安达卢西亚是一个非常炎热和干燥的地区,以雪利酒闻名。更加炎热的蒙的亚莫利莱斯生产的是加强甜酒“PX”。像托罗阿巴拉酒庄生产的的陈年PX甜酒,也有类似黄褐色波特酒的坚果口味。
群岛(包括加那利群岛)
西班牙群岛的葡萄酒种类繁多,从产自利斯坦的红葡萄酒到用莫斯卡塞尔酿造的甜点酒。加那利群岛的火山土增添了一种质朴的矿物气息。目前,西班牙群岛有限的葡萄酒出口商寥寥无几,尽管你能在特内里费等地找到一些。你不妨去拜访一下。