感恩节快乐
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感恩节（Thanksgiving Day）别名火鸡节。
美国每年11月第四个星期四定为“感恩节”。
假期一般会从星期四持续到星期天。
众所周知美国人感恩节有吃火鸡的习惯，
其实感恩节大餐偏咸又肥腻，
不如搭上几款相宜的葡萄酒，
让美食加美酒的大餐成为一种更美妙的体验！
01、麦卡洛赤霞珠干红葡萄酒
麦卡洛赤霞珠干红葡萄酒
原 产 国：智利
产 区：中央山谷
酒 精 度：13.5%vol
葡萄采摘年份：2020年
葡萄品种：赤霞珠
规 格：750ml/187.5ml
气候
葡萄园位于靠近太平洋的区域，来自海岸的清风使这里的夏日也很凉爽。降水主要集中在冬季，年降水量约为600毫米。
葡萄园
种植年份: 2002 - 2012
栽培系统: 垂直棚架式栽培
土壤: 深层沙土及高比例黏土
酿造工艺
浸渍 : 带皮浸渍10天。
萃取 : 传统挤压和搅拌的方式。
发酵 : 使用活性干酵母; 25-28摄氏度；
陈酿 : 装瓶前在不锈钢罐中酿制3个月，在这过程中析滤掉沉渣。
品鉴记录
香气 : 具有红樱桃，李子等红色水果的香气，以及甜香料的气息。
口感 : 单宁香甜平衡，清新的果味，回味悠长。
推荐配餐：填料烤火鸡。
适饮温：16-18℃
推荐理由
具有甜味或辛辣味的红葡萄酒是感恩节的理想选择。用红葡萄酒来增添，并丰富火鸡，土豆和馅料的味道。
02、古藤世家60年珍藏干红葡萄酒
原 产 国：法国
等 级：圣希尼昂AOP
酒 精 度：14%vol
年 份：2019年
葡萄品种：西拉、歌海娜
规 格：750ml x 6/箱
品鉴记录
颜 色：酒体颜色呈樱桃红色；
香气：拥有深色水果和复杂的香料味、烟草、黑胡椒、薄荷味；
口感：入口结构平衡，果香丰富，单宁强壮也易饮用。
建议搭配烤牛排、松子鱼、烤鸡等。
适饮温度16-18℃。
葡萄藤龄是60年，荣获里昂葡萄酒大赛金奖
03、麦卡洛珍藏霞多丽干白葡萄酒
原 产 国：智利
产 区：中央山谷
葡萄采摘年份：2020年
等 级：珍藏级
酒 精 度：14%vol
葡萄品种：霞多丽
酿造工艺
浸渍15-20天，在低于10摄氏度的环境中进行4天预发酵。
使用传统的挤压和搅拌方式，通过干酵母在 16-18 摄氏度环境中进行发酵。
85% 的葡萄酒在法国橡木桶中进行6个月酒泥接触陈年并进行微氧化。其余的 15% 在法国及美国橡木桶中陈酿 8 个月。
品鉴记录
外观 ：清亮的金黄色。
香气 ：具有浓郁的热带水果风味，香草和烤干果的味道。
口感 ：酒体饱满柔滑，回味悠长。
推荐配餐：
咖喱鸡肉和酸甜味的食物。适饮温度16-18℃
推荐理由：感恩节最佳的白葡萄酒应具有均衡的酸度。可以减少传统感恩节菜肴的浓郁程度，使其变得更加柔软，并带有奶油般的风味。例如肉汁，奶油玉米和土豆泥
04、马里威德甜起泡葡萄酒
原 产 国：意大利
葡萄品种：玛尔维萨
酒 精 度：7%vol
等 级：DOC
产 区：艾米利亚罗马涅产区
规 格：750ml*6/箱
品鉴记录
这款美味甜美的起泡酒来自意大利，手工挑选著名的坎迪亚玛尔维萨葡萄。它有丰富而饱满的花香和桃子香，口感柔软，易于饮用酒。
它配以甜甜的甜点、巧克力和蛋糕，是一款随时随地可以和朋友一起享用的佳酿，冷藏后饮用口感更佳。适饮温度6-8℃。
推荐理由
起泡酒是与感恩节晚餐搭配的最普遍的选择。新鲜活泼的起泡酒与感恩节最受欢迎的南瓜，山核桃和苹果派完美搭配。
05、小费尔南德城堡干红葡萄酒
产 区：超级波尔多
等 级：超级波尔多 AOP
规 格：750ml x6/纸箱/木箱
酒 精 度：14vol
葡萄品种：90%梅洛、10%赤霞珠
土壤：
葡萄园的土壤肥沃，富含砾石，平均种植年限为20年。
酿造：
机械和部分手工采摘，轻微挤压，在恒温不锈钢罐发酵 30 天，在法国橡木 (20%) 陈酿6个月。
品鉴：
深红宝石色，迷人的黑色水果、黑醋栗、吐司和香草的香气。成熟水果的复杂味道，以樱桃为主，略带橡木味，回味顺滑悠长。单宁和酸度平衡良好。
配餐：
这款酒与牛肉、小牛肉和鸡等家禽是绝配。
适饮温度：18-20
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